Die Fichte
Pop Muscheln jeden Tag der Woche, wo immer Sie wollen, indem Sie ein Dutzend online bestellen. Diese Austern erweisen sich als frisch und essfertig und alles, was Sie brauchen, ist ein Schälmesser und eine Flasche Seifenblasen oder ein kalter Martini, um alles zu jagen.
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Catalina Offshore-Produkte
Oriana Poindexter_Catalina Austern.
Oriana Poindexter_Catalina Austern
Dieser in San Diego ansässige Meeresfrüchtelieferant ist bekannt für Fisch in Sushi-Qualität und kann Ihnen auch über Nacht so gut wie alle frischen Schalentiere liefern. Dazu gehören Missionsaustern aus eigener Zucht, eine pralle und feste Muschel aus San Quintin Bay und Erendira in Baja California und Mexiko. Diese pazifischen Austern werden in einen Austernaufzuchtbeutel gegeben, der an ein Stahlgestell im Ozean gebunden wird, wo die Strömungen sie herumbewegen und ihnen helfen, vor der Ernte auf etwa drei bis vier Zoll zu wachsen.
Ein Dutzend kostet 28, 99 US-Dollar und ein Nachtversand in die USA kostet 25 US-Dollar für Einwohner Kaliforniens und 50 US-Dollar für alle anderen. Das heißt, es sei denn, Sie kaufen im Wert von 300 US-Dollar, was etwa 124 Austern entspricht, ist der Versand kostenlos.
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Giovannis Fischmarkt
@giovannis_fish_market
Auf dem familiengeführten, 30 Jahre alten Fischmarkt und der Galeere von Giovanni in Morro Bay, Kalifornien, können Besucher einige der besten und frischesten Meeresfrüchte probieren, darunter auch Austern. In der Tat ist es direkt neben einer Austernfarm. Angesichts der Tatsache, dass das Gebiet für seine Muscheln bekannt ist, ist dieser Ort umso begehrenswerter.
Glücklicherweise können Sie diese direkt an Ihre Haustür liefern, egal wie verankert Ihr Bundesstaat ist. Wählen Sie aus allen Sorten, einschließlich Kumamoto, Kusshi, Grassy Bar, Hollie Wood, Blue Point, Fanny Bay und mehr.
Die Preise beginnen bei etwa 24 US-Dollar für ein Dutzend und die Versandkosten beginnen bei 20 US-Dollar in Kalifornien und 50 US-Dollar außerhalb des Staates. Jede Bestellung wird über Nacht verschickt. Sie wissen also, dass sie fast so frisch ist wie eine Auster direkt vom Boot zu essen.
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Island Creek Austern
Island Creek Austern
Kaviar und Austern nach Hause geliefert? Was könnte man außer einem Messer und einer knusprigen Flasche Muscadet sonst noch brauchen? Außer für den Wein können Sie beide Produkte erhalten, wenn Sie das Block- oder House-Party-Paket bestellen (enthält auch Garnelen). Oder holen Sie sich Ihre Muscheln einfach à la carte. Wählen Sie zwischen Wellfleet, Mookie Blues, The Damn Yankee, Moon Shoal und natürlich Island Creek Austern.
Die vertikal integrierten Island Creek Oysters in Duxbury, Massachusetts, wurden von Skip Bennett, dem Sohn eines Lobstermanns, der sich in das Züchten von Muscheln und Austern verliebte, ins Leben gerufen. Während nicht alle Muscheln von der Insel Creek Oyster Farm stammen, sind sie alle nachhaltige Austern und werden täglich geerntet.
Die Preise reichen von 95 US-Dollar für drei Dutzend bis zu 350 US-Dollar für das epische Block-Party-Paket, das 100 Austern und 250 Gramm Kaviar enthält, sowie kostenlosen Versand über Nacht.
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Taylor Schalentierfarmen
Austern mit Tabasco-Sauce. Foto © Hybrid Images / Getty Images
Echte Austernliebe bringt Ihren Kindern und den Kindern Ihrer Kinder bei, die Muschel zu schälen, zu züchten und anzubeten. Aus diesem Grund führen Bill und Paul Taylor zusammen mit ihrem Schwager Jeff Pearson die Familientradition fort und bieten einige der besten Austern der Welt an. Seit 1890 züchtet diese Familie Muscheln in den Gewässern des Puget Sound, und jetzt können Sie diese pazifischen Nordwest-Austern überall in den Staaten bekommen. Sie müssen nur online bestellen.
Sobald Sie sich entschieden haben, diese leckeren Zink- und Proteinbomben zu benötigen, können Sie aus einer Reihe von Größen und Typen auswählen. Dazu gehört die Spezialität Totten Inlet Virginica Austern, die nur in der Region wachsen; extra kleine und kleine pazifische Austern; größere Grillvarianten; und bereits Austernfleisch in einem Behälter geschält.
Die Preise beginnen bei 40 US-Dollar und die Versandkosten über Nacht betragen 10 US-Dollar für West-Washington und Nordwest-Oregon. und 40 Dollar für den Rest des Landes. Denken Sie daran, dass sie nur montags bis donnerstags ausliefern, was bedeutet, dass die frischen Austern dienstags bis freitags geliefert werden.
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Echter Austernkult
Echter Austernkult
Eines der netten Dinge an diesem kleinen Austerngeschäft ist, wie viele köstliche Austernsorten sie anbieten können. Der Grund? Es ist nicht eine Farm, die Austern verkauft, sondern eine kuratierte Auswahl von über 70 Farmen. Das heißt, Sie werden nie wissen, was auf der Speisekarte steht. Könnte es der salzige und süße Paine's Creek aus Massachusetts sein? Oder vielleicht ein Dutzend fleischiger Summer Loves aus New London Bay in Kanada?
The Real Oyster Cult erntet auch Muscheln von ihrer eigenen Farm in Duxbury Bay. Diese zierlichen, herzförmigen Muscheln, die ROC Reserve genannt werden, enthalten ein Nugget von süßem, mit Seetang getöntem Fleisch, das sich für jeden Austernfan lohnt.
Kaufen Sie die Austern in Bündeln oder schließen Sie sich dem Oyster-of-the-Month-Club an, um alle vier Wochen eine köstliche Überraschung zu erleben. In Neuengland ist der regionale Versand jetzt kostenlos. Außerhalb von Neuengland variieren die Preise bis zu 42 US-Dollar.
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Rappahannock Oyster Co.
Rappahannock Auster
Seit 1899 ist Rappahannock Oyster Co. ein Familienbetrieb aus der Chesapeake Bay. Es ist sowohl eine beliebte Quelle für Köche im ganzen Land als auch ein großartiger Anbieter für Austernliebhaber, die die Privatsphäre ihres eigenen Zuhauses genießen möchten.
Probieren Sie unbedingt die typischen Austern des Rappahannock River, eine mineralstoffreiche Muschel mit einer süßen, butterartigen Essenz, die seit der Gründung des Unternehmens wächst. Sie verkaufen auch Olde Salt, eine super-salzige Auster vor der Küste von Chincoteague; und das Rochambeau, das frisch und sauber ist, wie der Muscadet-Wein der Austernwelt.
Alle kosten 25 USD für 25 USD und werden aus Virginia verschickt. Die Versandkosten richten sich danach, wo Sie wohnen und wie viel Sie kaufen.
