Paul Chen / EyeEm / Getty Images
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 10 Kekse (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 522 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 Kekse (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 522 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 21g | 104% |
| Cholesterin 141 mg | 47% |
| Natrium 379 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 16% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Schokoladenliebhaber freuen sich über dieses köstlich dekadente Dessert. Nichts kann die Kombination der ooey gooey Schokolade schlagen, die von der Mitte der warmen Plätzchen schmilzt. Um diese Schokoladenkekse zuzubereiten, schieben Sie einfach geschmolzene Schokolade zwischen zwei Kugeln Keksteig und backen Sie sie für einen leichten, befriedigenden After-Dinner-Genuss.
Für noch mehr Spaß bereiten Sie diese Lavakekse mit einer Vielzahl geschmolzener Füllungen. Schokoladenkekse passen gut zu weißer Schokolade oder dunkler Schokoladenfüllung. Sie können sogar Erdnussbutterchips schmelzen! Und wenn die Schokolade im Inneren nicht ausreicht, garnieren Sie die Kekse mit mehr geschmolzener Schokolade und servieren Sie sie mit einer Seite Vanilleeis.
Diese Kekse werden mehrere Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Erwärmen Sie die Kekse vor dem Servieren in der Mikrowelle und lassen Sie sie sitzen, wenn sie zu heiß sind. Kekse werden natürlich immer am besten frisch serviert. Wenn Sie diese Leckerei vorzeitig zubereiten möchten, bereiten Sie die Kekse in der Muffinform zu und kühlen Sie sie über Nacht, bevor Sie sie backen. Am Morgen einfach nach Anweisung backen.
Zutaten
- 1 Beutel halbsüße Schokoladenstückchen (geteilt)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 TL. Salz-
- 1/2 TL. Backsoda
- 1/4 TL. Backpulver
- 1 Stick ungesalzene Butter (erweicht)
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Eine 12-Tassen-Muffinform leicht mit Ölspray einfetten.
Geben Sie 2/3 der Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und schmelzen Sie die Schokoladenstückchen alle 30 Sekunden, bis sie vollständig geschmolzen sind. Beiseite legen.
Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseite legen.
Die Butter und beide Zucker in der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz eincremen.
Fügen Sie das Ei und Vanille hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert.
Die restlichen Schokoladenstückchen in die Schüssel geben und mischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Platzieren Sie 2 EL. vom Keksteig in den Boden jeder vorbereiteten Muffinschale geben.
Drücken Sie auf den Keksteig, um ihn zu verflachen und in der Mitte eine kleine Vertiefung zu erhalten.
Platzieren Sie 1 EL. der geschmolzenen Schokolade über jeden abgeflachten Keksteig.
Kühlen Sie die Tassen für 3 bis 4 Minuten.
Scoop 2 weitere Esslöffel. vom Keksteig auf jede der gekühlten Tassen geben und an den Rändern andrücken, um die geschmolzene Schokolade in der Mitte zu versiegeln.
Auf dem unteren Rost des Ofens 23 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und führen Sie ein Messer um die Ränder jeder Tasse, um sie aus der Pfanne zu lösen.
15 Minuten abkühlen lassen und dann die Kekstassen vorsichtig herausnehmen, indem die Muffinform auf ein Backblech gedreht wird. Sofort mit Vanilleeis servieren.
Rezept-Tags:
- Schokolade
- Dessert
- amerikanisch
