Die Fichte isst / Diana Chistruga
In den acht Nächten, an denen Chanukka gefeiert wird, haben Sie Gelegenheit, mit neuen Rezepten zu experimentieren, Gäste zu unterhalten oder neue Familientraditionen zu Ehren des Festivals der Lichter zu beginnen. Egal, ob Sie mit neuen Latke-Rezepten spielen, den perfekten Gelt ausfindig machen, essbare Geschenkideen benötigen oder Hilfe auf der Menü-Vorderseite wünschen - dieser Planer steckt voller Rezepte und Tipps, die Ihren Chanukka-Festen zum Leuchten bringen.
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Traditionelle Chanukka-Kartoffel-Latkes (Parve)
Die Fichte
Für viele ist es einfach keine Chanukka-Feier ohne knusprige, goldene Kartoffel-Latkes. Wenn Sie kein Lieblingsrezept für die Familie haben, ist dieses Rezept mit geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln genau das Richtige für Sie!
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Beyond Basic Latkes - 10 fantastische Latke-Rezepte
Zucchini und Feta Latkes. Bildnachweis: Arx0nt / Getty Images
Kartoffellatkes mögen eine Chanukka-Tradition sein, aber wenn Sie vorhaben, sie während des achttägigen Urlaubs zuzubereiten, ist es auf jeden Fall interessanter, die Dinge ein wenig durcheinander zu bringen. Hier finden Sie viele frische Variationen traditioneller Latkes, von Zucchini-Feta-Latkes (perfekt, wenn Sie Milchprodukte zu Ehren der Heldin Yehudit, alias Judith, zubereiten) bis zu Currysüßkartoffel-Latkes. Es gibt sogar einige vegane Kartoffellatkes mit Mais, Lauch, Brokkoli oder Blumenkohl.
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Latke Making 101: Tipps zur Herstellung perfekter Kartoffelpuffer
Latkes.
Die Fichte / Leah Maroney
Viele Latke-Rezepte zu haben, ist alles sehr gut, aber wenn Sie nicht regelmäßig braten, kann es eine entmutigende Aufgabe sein, sie zuzubereiten. Mit diesen Tipps können Sie köstliche Chanukka-Latkes wie ein Profi braten (und auch Ihre allgemeine Brattechnik verbessern - perfekt, wenn Sie Sufganiot ausprobieren möchten)!
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Sufganiot aka Israeli Jelly Donuts (Parve)
Die Fichte / Diana Chistruga
Besonders beliebt in Israel sind Sufganiot-Krapfen, die traditionell mit Gelee gefüllt sind, obwohl Bäckereien in den letzten Jahren immer kreativer mit ihren Füllungen geworden sind. Natürlich sind frisch zubereitete Doughnuts schwer zu schlagen. Warum also nicht dieses Rezept für Hefe-Jelly-Doughnuts ausprobieren?
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Ein lustiges, festliches Chanukka-Menü (Fleisch)
Bruststück auf dem Grill. Bildnachweis: Lauri Patterson / Getty Images
Sicher, Sie könnten eine Chanukka-Party mit nichts als Latkes und Sufganioten veranstalten. Wenn Sie jedoch ein umfangreicheres Menü anbieten möchten, bietet dieses Menü Publikumsliebling wie Brisket mit Mango-Barbecue-Sauce, viel Gemüse und Latkes (natürlich!), Gefolgt von einem erfrischenden mit Olivenöl angereicherten Zitronensorbet und Keksen.
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10 No-Fry-Möglichkeiten, Olivenöl zu verwenden
Feta mit Olivenöl, Kräutern und Oliven. Bildnachweis: Andrew Rowat / Getty Images
Olivenöl spielt im Chanukka-Wunder eine zentrale Rolle, weshalb frittiertes Essen bei Feiertagsfeiern eine herausragende Rolle spielt. Aber es gibt viele köstliche - ganz zu schweigen von den einfachen - Möglichkeiten, das goldene Elixier zu genießen, für die überhaupt kein Braten erforderlich ist.
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Ausgeschnittene dekorierte Chanukka-Kekse (Molkerei oder Parve)
Chanukka-Plätzchen verziert mit Schleifzucker. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Wenn Sie Chanukka-Ausstechformen zur Hand haben, können Sie sie mit diesem Rezept für ausgeschnittene Kekse gut gebrauchen. Der Teig muss vor dem Rollen nicht gekühlt werden, daher ist er ideal, wenn Sie wenig Zeit haben, aber Lust haben, im Urlaub zu backen.
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Chanukka Dreidel Überraschungsbrot (Milch)
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Möchten Sie ein Chanukka-Dessert, das sich gut für Partys eignet, oder das robust und geschickt genug zum Verschenken ist? Dieses Chanukka-Dreidel-Überraschungs-Brot ist genau das Richtige. Schneiden Sie in das Vanille-Pfund-Kuchen-Brot, um eine beeindruckende Überraschung zu enthüllen - eine kontrastierende Dreidel-Form, die direkt eingebrannt ist!
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Chanukka Gelt Thumbprint Cookies (Milchprodukte oder Pareve)
Die Fichte / Julia Hartbeck
Möchten Sie ein Chanukka-Dessert ohne Frittieren und mit Gelee gefüllte Hefeteige? Diese Chocolate Gelt Thumbprint Cookies sind der Beweis, dass Sufganiot (Jelly Doughtnuts) nicht das einzige Spiel in der Stadt sind!
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Gebackene Olivenölkrapfen (Milchprodukte)
Die Fichte
Lieben Sie die Idee von Chanukka-Donuts, aber genießen Sie nicht die Zeit, die ein Hefeteig benötigt? Diese gebackenen kuchenartigen Donuts sind schneller und einfacher zuzubereiten und dank der Zugabe von Olivenöl sowohl zum Teig als auch zum Topping finden sie immer noch Resonanz als Dessert, das dem Festival of Lights würdig ist.
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Gefüllte Kartoffel-Käse-Latke-Tassen (Milchprodukte)
Potato Cheese Latke Cups, gefüllt mit Salsa und Ziegenkäse, mit verschiedenen Belägen. Miri Rotkovitz
Latkes können Sie mit den Händen essen und brauchen nicht zu braten? Ja bitte! Diese Kartoffel-Käse-Latkes mit zwei Bissen werden in kleinen Muffinbechern gebacken, sind also innen zart, außen etwas knusprig und super einfach zuzubereiten. Sie verarbeiten alle Arten kreativer Beläge, von Räucherlachs und Ziegenkäse bis hin zu Salsa und Avocado. Und das Beste ist, Sie können sie mit Ihren Händen essen, damit sie eine großartige Partykost zu Cocktails, Wein oder Bier machen.
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Die besten koscheren Weine unter 20 US-Dollar
Eine Auswahl an koscheren Weinen unter 20 US-Dollar. © Miri Rotkovitz
Apropos Wein, es belebt nicht nur Partymenüs, es ist auch ein perfektes Chanukka-Geschenk. Diese Zusammenstellung erschwinglicher koscherer Weine bietet für jeden Geschmack etwas und bietet Sorten aus der ganzen Welt.
