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Sobald der Frühling gekommen ist, sind wir alle bereit, mehr frisches Gemüse zu essen, besonders nach den Rippensuppen, Eintöpfen und Schmorgerichten, die wir den ganzen Winter über genießen. Entfernen Sie sich von der eingepackten Version und machen Sie sich nicht länger mit diesen köstlichen - und täuschend einfachen - hausgemachten Frühlingssalaten auf den Weg. Stellen Sie sicher, dass Sie nur so viele Gemüse kaufen, wie Sie verwenden können. Die meisten sind nur für ein paar Tage im Kühlschrank.
Die 7 besten Salatschleuder des Jahres 2020
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Spargel-Butter-Salat
Die Fichte / Molly Watson
Um ehrlich zu sein, gibt es etwas, das durch die Zugabe von Mini-Mozzarella-Kugeln nicht verbessert wird? Sie werden diesen einzigartigen Frühlingssalat lieben, der diese leckeren kleinen Häppchen zusammen mit knusprigem jungen Spargel, zartem Buttersalat und knusprigen Pistazien in einer leichten, pikanten Zitronenvinaigrette wirft. Wenn Sie noch nie Spargel roh probiert haben, ist dies eine großartige Chance. Holen Sie sich dünne, bissige Stiele für die besten Ergebnisse.
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Herzhafter gehackter Salat
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Gehackte Salate sind der letzte Schrei und das aus gutem Grund. Das Zerteilen der Komponenten in gleich große Stücke führt zu einer effektiveren Verteilung als ein traditioneller geworfener Salat. Dieser einfache, vielseitige Salat verwendet Frühlingsgemüse wie Radieschen, frühe Gurken und jede Art von Salat, die zuerst auf dem Bauernmarkt auftaucht. Schinken und Käse liefern einen salzigen Bestandteil und einen Schuss Eiweiß. Fühlen Sie sich frei, dieses Gericht mit jedem Gemüse und Mix-In zu kombinieren, das Sie am liebsten mögen.
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Sieben-schichtiger Salat
Geschichteter Salat.
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Sie haben Sieben-Schichten-Dip probiert und jetzt mit Sieben-Schichten-Salat aufhellen! Knuspriger Speck und cremige Mayonnaise verleihen diesem Salat ein reichhaltiges und befriedigendes Element, das das knusprige Gemüse in den Mittelpunkt stellt. Dieses Rezept fordert gefrorene Erbsen, aber wenn Sie frische junge Erbsen finden können, sind sie sogar besser. Wenn Sie das Rezept beherrschen, fügen Sie Gemüse, das Sie in der Hochsaison finden, für eine neue Variante hinzu.
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Cremiger Gartenkartoffelsalat
Gartenkartoffelsalat Mit Erbsen Und Karotten.
Der Fichte / Diana Rattray
Nur weil es ein Salat ist, heißt das nicht, dass er auf Salat basiert. Ersetzen Sie das tiefgefrorene Gemüse durch frisches in diesem klassischen Kartoffelsalat, der mit Gemüse gefüllt und mit hartgekochten Eiern akzentuiert ist. Achten Sie darauf, dass Sie die Kartoffeln nicht zu lange kochen. Wenn Sie sie nur ein wenig knusprig belassen, halten sie unter dem Dressing, selbst wenn Sie ein paar Stunden lang ein Frühlingspicknick machen.
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Klassischer Spinatsalat
Spinatsalat Mit Apfel.
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Der Spinatsalat hatte vielleicht seinen Anfang in den 90er Jahren, aber dieses köstliche, eisenreiche, grüne Blattgericht hat unsere Rotation nie verlassen. Baby-Spinat wird überall sein, wenn das Wetter wärmer wird. Nehmen Sie also eine Tüte und werfen Sie diesen leichten Salat zusammen. Süße Äpfel kontrastieren wunderbar mit zerbröckeltem Speck und gehackten Pekannüssen, und ein süßes und würziges Apfelwein-Dressing bringt alles zusammen.
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Grüner Erbsensalat mit sahniger Behandlung
Grüner Erbsensalat Mit Einfachem Cremigen Dressing.
Der Fichte / Diana Rattray
Präsentieren Sie den frischen Geschmack und die bissige Konsistenz frischer Frühlingserbsen mit diesem grünen Erbsensalat nach südländischer Art. Eine Kombination aus grünem, rotem und gelbem Paprika verleiht Farbe und Süße, während rote Zwiebeln dem cremigen Dressing einen Hauch von Frische verleihen. Machen Sie dieses Gericht einige Stunden vor dem Servieren, damit sich die Aromen vermischen und intensivieren.
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Reissalat mit Zitronen-Dressing
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Wenn Sie an Salat denken, denken Sie vielleicht nicht an Reis. Lassen Sie sich also von diesem farbenfrohen Gemüsegericht überraschen. Es ist vollgepackt mit Frühlingsgemüse, wie Spinat, Frühlingszwiebeln, Karotten, Tomaten, rotem Paprika, Petersilie und Sommerkürbis. Wenn es für einige dieser Produkte, in denen Sie leben, zu früh ist, können Sie sie durch grüne Erbsen, Spargel, grüne Bohnen oder etwas anderes ersetzen, das auf dem Markt frisch aussieht.
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Rasierter Spargel und Rucola-Salat
Die Fichte / Laurel Randolph
Wir können im Frühling nicht genug Spargel bekommen, und dieser köstliche Spargelsalat ist einer der Gründe. Rasiert oder schneidet diese zarten saisonalen Speere dünn und wirft sie mit pfeffrigem Rucola und proteinhaltigem Edamame. Toastbrösel und scharfer Parmesan sorgen für Knusprigkeit und Textur und machen es zu etwas ganz Besonderem. Eine klassische Kräutervinaigrette lässt alles "Frühling" singen!
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Fattoush Salat mit Tomaten und Spargel
Die Fichte / Anita Schecter
Fattoush ist die nahöstliche Antwort auf Panzanella oder Brotsalat, bei dem Pita anstelle von knusprigem Brot verwendet wird. Dieser extra knusprige Salat ist definitiv kein kohlenhydratarmer Salat, aber es ist eine großartige Möglichkeit, frischen Frühlingsspargel und Tomaten in einer neuen Präsentation zu genießen. Der spritzige Sumach fügt einen charakteristischen Zing hinzu, der alle frischen Elemente hervorhebt. Willst du es noch mehr mischen? Fügen Sie ein wenig Tahini für einen herzhaften, nussigen Geschmack hinzu.
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Frühlingsgrün und Bohnen
Frühlingsgrün, Bohnen, Zitronen-Ingwer-Butter. Denken Sie Gemüse
Kombinieren Sie Ihr Lieblingsfrühlingsgrün, knusprige grüne Bohnen und frisch geriebenen Ingwer in diesem flotten Salat, der eine ausgezeichnete Beilage für einfaches gegrilltes Fleisch oder Fisch darstellt. Es macht auch eine fantastische leichte Mahlzeit für sich - fügen Sie geröstete Pinienkerne oder Mandeln für Crunch und Protein hinzu.
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Quinoa-, Thunfisch- und Kichererbsensalat
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Getreidesalate sind derzeit aus einem bestimmten Grund sehr beliebt: Sie schmecken köstlich, enthalten viel Eiweiß und machen eine schöne Abwechslung zu Blattgemüse, sind aber immer noch gesund, herzhaft und lecker. Frische Minze, Koriander, Spinat und Frühlingszwiebeln unterstreichen das Frühlingsgemüse, das auf dem Markt auftaucht. Kichererbsen, Thunfisch und Trauben- oder Kirschtomaten verleihen Farbe und Geschmack, und Sie können mehrfarbige Quinoa verwenden, wenn Sie einen noch schöneren Teller wünschen.
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Gegrillter Birnen- und Süßkartoffelsalat
Gegrillter Birnen- und Süßkartoffelsalat. In Bezug auf BBQ, Inc.
Wenn Sie den Grill aufheizen, werfen Sie doch auch ein paar Salatzutaten auf. Das Grillen von Birnen und Süßkartoffeln verleiht einen süßen, karamellisierten Geschmack, aber achten Sie darauf - sie brennen schnell! Dieser Salat präsentiert pfeffrigen Rucola und Baby-Spinat, aber Sie können jedes beliebige Grün verwenden, das Sie bevorzugen. Verwenden Sie echten griechischen Feta-Käse für die besten Ergebnisse.
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Erdbeer-Spinat-Salat mit Champagner-Vinaigrette
Die Fichte / Samantha Merritt
Der Frühling bringt eine Fülle von frischem Spinat, Grünkohl und Erdbeeren: alles, was Sie brauchen, um diesen spektakulären Salat zuzubereiten. Gehacktes Hähnchenfleisch, würziger Feta-Käse und süß glasierte Walnüsse geben diesem Gericht genug Abwechslung, um es für eine Mahlzeit zu würzen. Die süße und saure Champagner-Vinaigrette dieses hellen, festlichen Salats macht es vielleicht zu Ihrer regelmäßigen Abwechslung!
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Daikon und Gurkensalat
Die Fichte
Daikon-Radieschen sind pfeffrig und leicht süß und in diesem traditionellen Sunomono mit Essig besonders lecker. Japanische Gurken sind die klassische Wahl, aber wenn Sie sie nicht finden können, funktionieren persische, englische oder sogar normale Gurken einwandfrei. Wenn Sie die Standardversion ausprobiert haben, mischen Sie sie durch Hinzufügen von anderem Frühlingsgemüse.
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Warmer Ziegenkäsesalat
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Reichhaltiger, cremiger Ziegenkäse lässt diesen Salat für besondere Anlässe an ein intimes französisches Bistro erinnern. Es ist eine Mischung aus Frühlingsgrün mit frischen Kräutern wie Dill, Basilikum oder Kerbel für den frischesten Geschmack. Machen Sie die Ziegenkäse-Runden im Ofen oder auf dem Herd und servieren Sie das fertige Gericht als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise für eine Dinnerparty.
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Gebratener Blumenkohl-Quinoa-Salat
Der Fichte / Diana Rattray
Sie denken vielleicht nicht an gerösteten Blumenkohl als Salatzutat, aber wenn Sie ihn mit süßen grünen Erbsen, Frühlingszwiebeln und Quinoa kombinieren, werden Sie sein Lob aussprechen. Kochen Sie die Erbsen so lange, bis sie zart sind, bis sie nicht mehr von der Masse abheben. Dieser Salat schmeckt genauso gut warm oder gekühlt, also ist er perfekt für ein Lunchpaket.
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Salat mit grünen Bohnen und Clementinen
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Bissige grüne Bohnen al dente, süße und würzige Clementinen, salziger Feta, Bulgurweizen und ein flottes Dijon-Dressing machen diesen leckeren Salat zu einem beliebten Begleiter Ihrer Frühlingsmenüs. Wenn Sie ein Fan der Essenszubereitung sind, ist dies ein großartiger Salat für ein Mittagessen unter der Woche - Sie können ihn ein paar Tage früher zubereiten.
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Klassischer griechischer Salat
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Ein klassischer griechischer Salat ist immer genau das Richtige, besonders wenn Sie ihn mit frischem Frühlingsgemüse zubereiten. Werfen Sie pfeffrige Radieschen, rote Zwiebeln, hochwertigen Feta, Gurken und Tomaten mit griechischer Vinaigrette mit Oregano für einen Geschmack des Mittelmeers. Kalamata-Oliven sind traditionell, aber verwenden Sie jede Sorte, die Ihnen gefällt. Sie sollten sich extra anziehen, um sie für die spätere Verwendung im Kühlschrank aufzubewahren. es schmeckt auch hervorragend zu gebratenem Gemüse und einfachen grünen Salaten!
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Hand-Frühlingssalatbrötchen
Die Fichte / Molly Watson
Nehmen Sie eine Packung Reispapier für diesen thailändischen Frühlingssalat in der Hand! Dieses tragbare Gericht ist mit frischen Radieschen, Spargel, Erbsen, Karotten und Tofu für ein leichtes Mittagessen oder eine partyfreundliche Vorspeise verpackt. Servieren Sie die Brötchen mit einer würzigen Erdnuss- oder einer vietnamesischen Nuoc Cham-Dip-Sauce für einen geschmacksintensiven Bissen.
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Schneller thailändischer Gurkensalat
Die Fichte
Sie können diesen einfachen, köstlichen Gurkensalat in 10 Minuten zusammen werfen. Frische Gurken mischen sich mit Koriander in einem leicht würzigen Dressing, das Sie immer wieder zurückkommen lässt. Servieren Sie dieses erfrischende Gericht beim ersten Grillen der Saison oder packen Sie es zum Mittagessen zusammen mit einem Protein ein - die Aromen werden erst besser, wenn sie sitzen.
