Leah Maroney
Wenn die Temperatur anfängt zu steigen, ist es auch unser Verlangen nach dem Auskochen. Diese großartigen Grillrezepte machen Ihren Garten zu einem Grillziel
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Ein fester Hamburger
Diana Rattray
Ein großartiges Cookout beginnt mit einem soliden Hamburger, und dafür muss man einfach seinen eigenen machen. Beginnen Sie mit einem Rinderfutter mit etwas Fett - für saftige Pastetchen möchten Sie nichts Stärkeres als 85% Mageres. Wenn Sie Ihr eigenes Rindfleisch aus Hackfleischwürfeln mahlen können, erhalten Sie eine noch bessere Textur.
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Loaded Baked Potato Salad
Diana Rattray
Jedes Sommerfest braucht einen Kartoffelsalat. Vergessen Sie die milde mayonnaise-schwere Version und zaubern Sie beladenen Bratkartoffelsalat für Ihre nächste Soiree. Speck, Cheddar-Käse und Frühlingszwiebeln bringen die klassische Ofenkartoffel in den Garten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kartoffeln nicht verkochen, damit sie ihre Form behalten.
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Einfacher Krautsalat
Foto: Diana Rattray
Wenn Sie noch nie einen kleinen Krautsalat auf Ihren Hot Dog oder Hamburger beim Kochen gelegt haben, wird sich Ihr Leben bald ändern. Dieses Grundrezept für Krautsalat ist eine großartige Beilage für jedes Fleisch und eine Krönung für alles, was Sie auf den Grill werfen. Fühlen Sie sich frei, etwas julienned roter Pfeffer, purpurroten Kohl oder mehr Karotte für festliche Farbe hinzuzufügen.
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BLT Makkaronisalat
Diana Rattray
BLT Makkaronisalat macht Pasta zu einem großartigen Sommergericht, aber es kann langweilig werden. Das Hinzufügen von zerkleinertem Speck und etwas Zitronensaft erhöht den Geschmackskontrast. Schneiden Sie einige Tomaten in Scheiben und bereiten Sie ein Salatbett zum Servieren vor, um Ihren Gästen das ganze BLT-Erlebnis zu bieten.
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Gegrillte Hähnchenschenkel
Istetiana / Getty Images
Die meisten von uns sind wahrscheinlich aufgewachsen und dachten, Hähnchenbrust sei der beste Schnitt, aber der wahre Geschmack liegt in den Beinen. Hähnchenschenkel kosten nicht nur weniger im Supermarkt, sondern werden auch saftiger, besonders wenn sie gegrillt werden. Dieses einfache Rezept für marinierte gegrillte Hähnchenschenkel schmeckt hervorragend, aber denken Sie daran, vorausschauend zu planen. Es braucht zuerst vier Stunden im Kühlschrank.
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Cajun Mariniertes Rocksteak
Diana Rattray
Dieses pikante, leicht würzige marinierte Cajun-Rock-Steak passt hervorragend zum Grill, besonders zu frischem Sommergemüse. Ein Lenden- oder Flankenschnitt eignet sich am besten für dieses Rezept. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es mindestens zwei Stunden geben, um zuerst zu marinieren. Wenn Sie kein Cajun-Gewürz haben oder weniger Gewürze bevorzugen, probieren Sie stattdessen diese hausgemachte Marinade.
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Salat mit grünen Erbsen
Salat aus grünen Erbsen Foto: Diana Rattray
Sie haben wahrscheinlich gerade einen Beutel mit gefrorenen grünen Erbsen in Ihrer Tiefkühltruhe. Von dort aus sind Sie nicht weit davon entfernt, diesen einfachen grünen Erbsensalat zusammenzureißen. Werfen Sie sie mit gewürfelten roten Zwiebeln, Paprika, Karotten und Sellerie, die mit einer einfachen Kombination aus Ranch und Mayonnaise gekleidet sind. Dieser hübsche Salat passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch!
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Brokkolisalat Mit Rosinen
Diana Rattray
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Dreifarbiger Nudelsalat
Diana Rattray
Dieser dreifarbige Nudelsalat besteht aus Rotini und verleiht diesem Gartengemüsegericht seine lustige, farbenfrohe Note. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie in Ihrem Garten haben, aber Gurke, roter Pfeffer, Tomate und Karotte arbeiten besonders gut. Eingemachte schwarze Oliven geben ihm ein wenig Umami-Aroma und zubereitetes Pesto mit einem Hauch Zitronensaft fügt Zing hinzu. Sie können jede Pasta verwenden, die Sie zur Hand haben, wenn Sie Rotini nicht finden können.
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Tex-Mex-Salat mit schwarzen Bohnen und Mais
Diana Rattray
Einige Leute nennen diesen farbenfrohen Tex-Mex-Salat mit schwarzen Bohnen und Mais "Cowboy-Kaviar", und er schmeckt genauso gut wie ein Dip mit Tortillachips wie eine Salatbeilage. Limabohnen, gewürfelte Paprikaschoten, rote Zwiebeln und sowohl weiße als auch gelbe Maiskörner sorgen für Textur und visuelles Interesse. Für zusätzliche Würze etwas gewürfeltes Jalapeño oder eine scharfe Sauce dazugeben.
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Bier Brats
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
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Marinierte Garnelen mit Tequila-Limette
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Mit Tequila-Limette marinierte Garnelen verleihen Ihrem Gartengrill eine festliche Note. Diese lustigen Kebabs eignen sich auch hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht. Sie können sie aber auch in Salaten oder Salatwickeln verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu lange einweichen. Die Marinade kann die Garnelen tatsächlich kochen, was sie nach dem Grillen zäh macht.
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Hot Dogs Mit Einzigartigen Belägen
Leah Maroney
Sind Sie müde von der gleichen alten, der gleichen alten Küche? Diese Hot Dogs mit einzigartigen Belägen sind von mexikanischem Straßenmais bis zu Banh-Mi-artig auf dem neuesten Stand und werden Ihre Party garantiert beleben. Sie können die Hitze Ihrer Toppings regulieren, indem Sie mehr oder weniger Jalapeños hinzufügen oder Soße kaufen, um Zeit zu sparen. Ihre Familie wird nie wieder so über Hot Dogs denken.
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Probieren Sie Bier im Butt Chicken
Jo / Flickr
Du hast Hühnchen gegrillt. Sie haben Brathähnchen gehabt. Sie haben wahrscheinlich sogar Hühnchen geraucht. Aber bis Sie Bier in den Hintern Huhn probiert haben, haben Sie nicht diese saftige, gedämpfte Güte gehabt. Verwenden Sie für dieses Hähnchen mit Rosmarinduft eine Dose Bier. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Dose entfernen. Es wird heiß sein.
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Marinierte Gemüsespiesse
Rachel Slepekis / Getty Images
Mit diesen einfachen und köstlichen marinierten Gemüsespießen können Sie in diesem Sommer das Beste aus Ihrem Garten herausholen. Zucchini, Zwiebel und Paprika eignen sich hervorragend, aber Sie können auch festes Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben. Diese machen einen großen vegetarischen Hauptgang über einem Bett des Reises, oder Sie können Huhn, Rindfleisch oder Schweinefleisch hinzufügen, wenn Sie bevorzugen.
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Feigen- und Rucola-Pizza auf dem Grill
Thecrimsonmonkey / Gettyimages
Warum sollten die Hot Dogs und Hamburger den ganzen Spaß haben? Wenn Sie Ihre Pizza grillen, entsteht eine rauchige, knusprige Kruste, und Sie können die Pizza-Party draußen genießen. Was gibt es nicht zu lieben? Diese leichte Pizza mit Feigen und Rucola wird mit Balsamico-Essig und einem selbstbewussten Käse abgerundet, der einen klassischen Geschmack bietet, den Sie nicht vergessen werden.
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Gegrillte Zitronen-Dill-Lachsfilets
In Bezug auf BBQ, Inc.
Zitrone und Dill sind aufeinander abgestimmt, und wenn man Lachsfilets so würzt, passiert etwas Magisches. Das Grillen von Lachs verleiht dem Fisch einen leicht süßlich karamellisierten Geschmack, der sich wunderbar von der hellen Zitrone abhebt. Servieren Sie diese gegrillten Zitronen-Dill-Lachsfilets mit einem frischen Frühlingssalat für ein schönes Abendessen im Freien.
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Würziges gezogenes Schweinefleisch
In Bezug auf BBQ, Inc.
Sobald Sie dieses leicht würzige Pulled Pork-Rezept probiert haben, kehren Sie nie mehr zur zubereiteten Sauce zurück. Dieses Rezept für geräucherte Schweineschulter dauert ungefähr acht Stunden auf dem Grill, aber das Warten lohnt sich. Nachdem Sie es den ganzen Tag gerochen haben, werden Sie diesen saftigen Sandwiches nicht widerstehen können.
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Eis-Sandwich Kuchen
Die Fichte
Dieser einfache, backfreie Eiscremesandwichkuchen rundet Ihr Cookout perfekt ab. Mit nur wenigen zubereiteten Zutaten kommt es auch im Handumdrehen zusammen. Holen Sie sich Ihren Lieblingsgeschmack von Eiscremesandwich oder verwenden Sie Karamell oder eine andere aromatisierte Sauce anstelle von heißem Fudge, für eine unterhaltsame Abwechslung.
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Selbst gemachte Agavenlimonade
MargJohnsonVA / Twenty20
Wenn Sie über einem heißen (Außen-) Herd kochen, benötigen Sie etwas, um Ihre Stirn abzukühlen. Diese hausgemachte Agavenlimonade wird mit Agave hergestellt und hat einen etwas reicheren Geschmack als weißer Zucker. Ingwer und Minze fügen einen schönen Zing hinzu. Verwenden Sie zur Abwechslung Sprudelwasser, ein paar Limetten oder garnieren Sie mit frischen Himbeeren oder Erdbeeren.
