Rita Maas / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 424 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 33 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 bis 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 424 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 35% |
| Gesättigtes Fett 13g | 66% |
| Cholesterin 109 mg | 36% |
| Natrium 805 mg | 35% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Calcium 348 mg | 27% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Taco-Salat-Rezept verwendet Rinderhackfleisch, Salat, geriebenen Käse, Tomaten, reife Oliven und Mais-Chips sowie Taco-Sauce und andere Zutaten. In den Tipps und Variationen finden Sie ein schnelles Rezept für Taco-Sauce und Informationen zur Herstellung Ihrer selbstgemachten gebackenen oder gebratenen Tortilla-Chips.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch, ca. 85% oder 90% mager
- 1 Umschlag (1 1/4 Unzen) Taco-Gewürz oder Burrito-Gewürz
- Optional: ein paar Spritzer scharfe Sauce nach Geschmack
- 1 mittelgroßer Kopfsalat, geschreddert, ca. 4 Tassen
- 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse oder Monterey Jack
- 1 große Tomate, gehackt
- 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven
- 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
- 2 Tassen Corn Chips
- Taco-Sauce (optional)
Schritte, um es zu machen
In einer schweren Pfanne bei mittlerer Temperatur das Rinderhackfleisch erhitzen, umrühren und aufbrechen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa, sondern braun ist. Überschüssiges Fett ablassen. Die Taco-Gewürzmischung über das Rindfleisch streuen und gut mischen. Scharfe Sauce einrühren.
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel geriebenen Salat, geriebenen Käse, Tomaten, Oliven und grünen Paprika. werfen. Geben Sie für jede Portion eine Salatmischung auf einen Salatteller oder eine Schüssel, geben Sie etwas gewürztes Rinderhackfleisch darauf und garnieren Sie den Taco-Salat mit Taco-Chips. Alternativ kann der Salat auf Taco-Chips oder in einer Taco-Shell- "Schüssel" serviert werden.
Auf Wunsch mit Taco-Salat mit Taco-Sauce servieren.
Tipps und Variationen
- Gebackene Tortilla-Chips: Heizen Sie den Ofen auf 400 F. Schneiden Sie Maistortillas in Viertel und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Nach Belieben würzen und ca. 6 bis 9 Minuten knusprig backen. Gebratene Tortilla-Chips: Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Legen Sie Maistortillas auf ein Backblech. Backen Sie für ungefähr 5 Minuten oder bis getrocknet. Schneiden Sie sie in Viertel oder Sechstel. Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 1/4 Zoll Pflanzenöl. Wenn das Öl etwa 350 F ist, legen Sie mehrere Tortillastücke in das Öl. Dräng dich nicht. 2 Minuten braten, dann zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillastücken. Hausgemachte Taco-Sauce: Kombinieren Sie eine 8-Unzen-Dose Tomatensauce mit 1 Esslöffel Apfelessig, 1/2 Teelöffel Chilipulver, 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Zucker und ein Schuss Cayennepfeffer. Geschmack und Gewürze anpassen. Falls gewünscht, einige Esslöffel Wasser zugeben.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Hauptgericht
- Mexikaner
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