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Jeder liebt Pizza. Diese Teigscheibe ist eine unglaubliche leere Leinwand, um innovative und menschenfreundliche Torten zu kreieren. Bei Vegetariern, Veganern und Fleischfressern gleichermaßen beliebt, ist Pizza nicht mehr nur ein schnelles Abendessen oder ein Snack für unterwegs. Pizza wird zu einer Gourmet-Assemblage aus köstlichen Zutaten der Spitzenklasse.
Unsere umfangreiche Rezeptkollektion umfasst Pizzabeläge, die von unserem Lieblingsgemüse bis zu kreativen Wendungen bei Fleischersatzprodukten reichen. Es gibt 14 Pizzarezepte und 4 Ideen und Richtlinien für die Verwendung. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Alle Rezepte können mit hausgemachtem oder im Laden gekauftem Pizzateig hergestellt werden, einschließlich glutenfreiem oder Vollkornweizen. Einige unserer Rezepte verwenden sogar Lavash-Fladenbrot und Naan. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, kaufen Sie eine gute Pizzakruste, werfen Sie die Beläge darauf und backen Sie!
Pizza war noch nie einfacher. Oder schmackhafter.
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Pilze, Knoblauch und Minze Pizza
Molly Watson
Fleischige und würzige Pilze passen hervorragend zu Käse und Soße. Kochen Sie die Pilze zuerst, um ihre Aromen hervorzuheben und feuchten Pizzateig von der Feuchtigkeit der Pilze zu vermeiden.
Die meiste Zeit wird für das Braten von Knoblauch im Ofen benötigt, aber sobald sie fertig sind, können Sie sich Ihren Kuchen zusammenstellen. Fügen Sie Fontina-Käse, Champignons, gerösteten Knoblauch, Parmesan und gehackte Minze hinzu. Backen Sie und passen Sie Ihre Garzeit an die Art des Teigs an, den Sie verwenden.
Top mit einer Mischung aus Grünkohl und Radicchio mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
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Sonnengetrocknete Tomaten Pizza
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Sonnengetrocknete Tomaten haben einen konzentrierten, süßen und herzhaften Kick, dem man nur schwer widerstehen kann. Diese Pizza verlangt nach Lavash, einer Art Fladenbrot, das weich und locker ist. Verwenden Sie Naan, wenn Sie Lavash nicht finden können.
Decken Sie Ihre Fladen einfach mit gehackten, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Ziegenkäse ab. Backen Sie nach der Art des verwendeten Brotes (oder Teigs).
Lacinato-Grünkohl ohne Stiel dämpfen, mit Salz bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Übersteigen Sie Ihre Pizza mit diesem schnellen Salat.
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Ei und Süßkartoffelpizza
Mit freundlicher Genehmigung von North Carolina Sweet Potatoes
Perfekt über dem Pizzateig gebacken, verleihen Eier einen unschlagbaren Reichtum. In Würfel geschnittene und pürierte Süßkartoffeln und Gouda-Käse bilden die Grundlage für die Eier, die beim Backen der Pizza gekocht werden.
Es liegt an Ihnen, die Pizzen zu lassen, bis das Eigelb vollständig gekocht ist, oder sie zu entfernen, wenn es noch flüssig ist.
Diese Frühstückspizza ist ein großartiges Hauptgericht bei einem Brunch. Mit sautiertem Radicchio servieren.
Probieren Sie für eine andere Variante einer Frühstückspizza eine cremige Spinat-Frühstückspizza, bei der Pitas als Pizzakruste mit einem gebrochenen Ei pro Pita verwendet werden. Mit Salz bestreuen und darüber Parmesankäse reiben.
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Ziegenkäse Pizza
Anita Schecter
Eine mit Gemüse gefüllte Torte ohne Tomaten ist keine alltägliche Pizzatorte. Anstelle von Tomaten gibt es eine cremige Basis aus Ziegenkäse, Olivenöl, Milch oder Sahne, getrocknetem Oregano, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Spargel- und Erbsensprossen machen die Pizza knusprig, aber es ist der Fontina-Käse, der das Geschäft abschließt.
Backen Sie entsprechend dem Teig oder der Kruste, die Sie verwenden. Mit Parmesan bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und mit Pfefferflocken erhitzen.
Da Sie mit dieser Ziegenkäse-Pizza genug Gemüse auf Ihrem Teller haben, machen Sie einen Rübensalat als bunte Beilage für diese grüne Pizza.
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Pesto
Die Fichte
Verwenden Sie für eine griechisch und italienisch inspirierte Pizza Pesto und Feta als Basis. Top mit Artischocken, getrockneten Tomaten und Oliven, für eine schnelle und geschmackvolle Pizza. Verwenden Sie zur Not Naan oder Lavash-Fladenbrot.
Gehen Sie ganz auf Griechisch, indem Sie das Pesto auslassen, rote Zwiebeln und gewürfelte frische Tomaten hinzufügen und den Feta dazugeben. Oder probieren Sie diese griechische gegrillte Pizza.
Behalten Sie das Pesto, die sonnengetrockneten Tomaten und den Parmesan bei, aber lassen Sie den Feta aus oder ersetzen Sie ihn durch Ricotta- Salata .
Servieren Sie Ihre Pizza mit gemischtem Gemüse und Balsamico-Vinaigrette.
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gegrillte Aubergine
Jolinda Hackett
Aubergine ist ein Nachtschattengemüse (eigentlich eine Beere), das dank seiner fleischigen Konsistenz ein großartiger Ersatz für Fleisch in veganen und vegetarischen Gerichten ist. Gebratene oder gegrillte Auberginen, zart und etwas rauchig, verleihen dieser käsigen Pizza viel Geschmack.
Dieses Rezept ist so einfach wie sie kommen. Kaufen Sie Pizzakruste, Pizzasauce und geriebenen Mozzarella. Bereite deine Kruste mit Sauce, Käse und Auberginen zu und backe sie knusprig.
Mit einem herzhaften Salat aus warmem Ziegenkäse servieren.
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Gegrillte Kürbis-Pizza
Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc
Viele Menschen mit Tomatenallergien können keine Pizza mit "roter" Sauce genießen, aber diese hat stattdessen eine rauchige Kürbissauce als Basis. Top mit einem schnellen Rucola-Salat und Scheiben salzigen Pecorino-Käse.
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Fugazza
Marian Blazes
Fugazza ist eine argentinische Pizza ohne Käse. Eine Kruste vom Typ Focaccia wird mit sautierten Zwiebeln und Oregano belegt. Aber Fugazzetta hat Tonnen von Käse. Wählen Sie Ihren Favoriten und lassen Sie sich diesen südamerikanischen Leckerbissen nicht entgehen.
Dünn geschnittene Zwiebeln werden nach dem Braten auf dem Herd süß und würzig.
Dienen Sie als Vorspeise oder mit einem herzhaften Salat mit Birnen und Blauschimmelkäse, wenn Sie die käselose Version servieren.
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Feigen
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Frische Feigen sorgen für einen überraschend guten Pizzabelag, besonders wenn sie mit einem scharfen Käse wie Manchego oder Parmesan und Rucola kombiniert werden.
Grillen Sie Ihren Pizzateig, wenn Sie Lust auf die Herausforderung haben, oder erhitzen Sie ihn im Ofen, wenn Sie eine vorgefertigte Pizzakruste verwenden. Grillen Sie frische Feigen 2 Minuten lang, aber seien Sie vorsichtig, denn der hohe Zuckergehalt der Früchte brennt schnell!
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Vegetarische Wurst
Mit freundlicher Genehmigung von Lightlife Foods
Vegetarische "Wurst" ist eine würzige Pizzabelage, besonders wenn sie mit Artischocken und einem Spritzer Pesto kombiniert wird. Das Rezept verlangt nach veganem Käse, der aber auf Wunsch gegen Milchkäse ausgetauscht werden kann. Ein würziger Frischkäse wäre perfekt, wie Bauernkäse.
Die Salzigkeit der Beläge begünstigt einen süßen Beilagensalat wie diesen Grünkohlobstsalat.
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Spargel Naan
Jennifer Meier
Spargelstangen leicht anbraten und Ziegenkäse mit Zitronenschale und Olivenöl mischen. Den Käse auf knusprigem und scharfem Naan verteilen, mit Spargel und frischem Basilikum belegen. Fügen Sie Pfefferflocken für eine heiße Zugabe hinzu.
Dieses einfache Naan-Brot hat alles, was Sie brauchen, aber wenn es zu vielen Brunch-Gerichten gereicht wird, machen Sie ein süßes Naan, das dazu passt. Denken Sie an warmes Naan mit Mascarpone, gehackten getrockneten Feigen, einem Spritzer Honig und gerösteten Mandelscheiben. Die Süße des Honigs und der Datteln ergänzt die würzige und würzige Spargel-Ziegenkäse-Kombination.
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Dessert Pizza
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Diese ungewöhnliche Dessertpizza verwendet abgepackte Hörnchen als Pizzateig. Die Brötchen in Pizzaform ausrollen und 10 Minuten backen. Lassen Sie die Kruste etwas abkühlen und verteilen Sie eine Mischung aus veganem Frischkäse, Apfelsaft und Zucker. Beeren darauf anrichten. Fügen Sie beliebige Früchte wie Bananen oder Pfirsiche hinzu.
Dieses Gericht kann als Dessert mit einer Prise veganem Eis serviert oder in kleine Stücke geschnitten werden.
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Nutella
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Warme Nutella und frisches Obst auf einer warmen und knusprigen Pizzakruste sind der perfekte Abschluss für eine Pizza-Party-Nacht. Den Pizzateig 10 Minuten kochen und mit Butter bestreichen. Nutella großzügig darauf verteilen und mit Bananenscheiben und Erdbeeren bestreuen. Weitere 5 Minuten backen.
Für zusätzliche Süße verwenden Sie Schlagsahne, um den ganzen Kuchen zu übersteigen, oder geben Sie eine Kugel Vanilleeis auf jede der Scheiben.
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Beläge
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Probieren Sie noch ein paar Pizzabeläge aus, die Sie für Ihre nächste Pizza-Party mischen können:
- Zucchiniblüten, die Sommerblumen, die auf Zucchini wachsen, sind eine wunderbare Ergänzung zu einer Pizza. Eine Pizzakruste mit einer Mischung aus zwei oder drei Käsesorten backen, vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit Blüten bedecken. Artischockenherzen, mariniert, wassergepackt, gegrillt oder in Öl, eignen sich hervorragend für eine Pizza. Lassen Sie die eingemachten und eingelegten Sorten unbedingt abtropfen und kochen Sie frische Artischocken, bevor Sie sie verwenden. Marinierte Paprikaschoten, gebraten (oder auf offenem Feuer gebrannt), geschält und mariniert ergeben eine super leckere vegetarische Pizzabelage. Rohe, in Scheiben geschnittene Paprikaschoten sind auch ein guter Belag, wenn Sie etwas Crunch benötigen. Äpfel sind ein ungewöhnlicher Belag, aber entlassen Sie diese süße und würzige Frucht noch nicht. Mit Brie und Camembert eine Pizzakruste backen. Machen Sie einen schnellen Salat aus Rucola, Salz und Olivenöl. Schneiden Sie einen Granny Smith Apfel mit Schale auf und belegen Sie Ihre Pizza mit Rucola und dünnen Apfelscheiben. Das Knuspern und die Süße der Früchte sind einfach unglaublich, kombiniert mit der Cremigkeit des Käses. Birnen sind wie die Sorte Anjou auch eine köstliche Ergänzung.
