Veganbaking.net / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 16 Stück (16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 178 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16 Stück (16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 178 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 14 mg | 5% |
| Natrium 67 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Das Aroma von frisch gebackenen Haferkeksen oder hausgemachtem Erdnussbutterfondant kann man einfach nicht verwechseln. Gönnen Sie Ihren Kindern den Geruch von Erdnussbutter-Fudge, der durch die Eingangstür weht, wenn sie von der Schule nach Hause kommen - eine köstliche Art, Erinnerungen zu sammeln.
Die traditionelle Art, diese Leckerei zuzubereiten, besteht darin, Zucker mit einem Bonbonthermometer auf die richtige Temperatur zu bringen. Aber in unserer geschäftigen Welt ist Zeit ein seltenes Gut, daher ist dieses schnelle und einfache Rezept ein Glücksfall, auch wenn es etwas körniger ist als die altehrwürdige Version. Ein zusätzliches Plus ist, dass jeder Fudge glutenfrei ist, sodass Kinder mit Weizenproblemen diesen Genuss genießen können. (Achten Sie darauf, eine seriöse Marke von Puderzucker zu verwenden, die nicht mit Weizen kontaminiert wurde.)
Zutaten
- 1/2 Pfund / 2 Sticks Butter
- 18 Unzen knusprige Erdnussbutter
- 1 Dose Konditorenzucker (gesiebt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine 8x8-Zoll-Pfanne mit Aluminiumfolie auskleiden. Stellen Sie sicher, dass die Enden leicht über den Kanten hängen, damit sie sich leicht herausheben lassen. Die Folie mit Butter bestreichen und die Pfanne beiseite stellen.
Füllen Sie den Boden eines Doppelkessels zu einem Drittel mit Wasser. Zum Kochen bringen. Drehen Sie den Brenner auf niedrig und stellen Sie die obere Pfanne über den Doppelkessel.
Butter und Erdnussbutter in der oberen Pfanne des Wasserbades schmelzen. Rühren, bis alles vollständig geschmolzen ist.
Den Puderzucker unterrühren. Rühren Sie, bis es geschmolzen ist, und die Mischung ist ohne Klumpen sehr glatt.
Sobald dies erledigt ist, schaben Sie die Mischung schnell in die vorbereitete Pfanne. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberseite zu glätten.
Sobald es vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie den Fudge aus der Pfanne, indem Sie am Folienüberstand nach oben ziehen.
Legen Sie es auf ein Schneidebrett. Die Seiten der Folie abziehen. Den Fudge in mindestens 16 Stücke schneiden und genießen.
Variationen
Es mag so aussehen, als wäre es Unsinn, ein perfektes Rezept zu basteln, aber Sie wären überrascht, welchen anderen Dreh Sie einem bereits großartigen Gericht hinzufügen können, wenn Sie nur ein paar verschiedene Zutaten hinzufügen.
- Um die Schokoladenliebhaber in Ihrem Publikum zufriedenzustellen, schmelzen Sie 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen und verteilen Sie sie unmittelbar nach dem Eingießen in die Pfanne auf dem Fudge. Oder, nachdem der Fudge in die Pfanne gegossen wurde, geben Sie 1 Tasse darüber / 2 Tasse gehackte Erdnüsse.Und um die Dinge richtig zu verschönern, gießen Sie geschmolzene Schokolade und gehackte Erdnüsse auf den übergossenen Fudge.Für die Ameisen auf einem Holzstamm den Sellerie auslassen und 1 Tasse Rosinen zu der Fudgemischung geben, bevor Sie sich umdrehen es in die Pfanne.
Tipps
- Lagern Sie den Fudge in warmen Monaten in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Andernfalls schmilzt es. Um sicherzustellen, dass es sich um ein wirklich glutenfreies Dessert handelt, lesen Sie alle Zutatenetiketten sorgfältig durch.
Rezept-Tags:
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