5 Anspruchsvolles Gemüse zum Anbau

Lösungen für häufige Gemüseprobleme

Gemüsegarten sollte eine unterhaltsame und lohnende Aufgabe sein. Es gibt nichts Schöneres als Ihre erste einheimische Tomate zu pflücken oder einem Kürbis beim Auffüllen zuzusehen. Das meiste Gemüse lässt sich ziemlich einfach anbauen. Sie pflanzen einen Samen oder Sämling, lassen ihn wässern und schließlich reift er zu etwas Leckerem. Anderes Gemüse braucht etwas mehr Finesse.

Die hier diskutierten fünf Gemüsesorten stellen die Gärtner vor unterschiedliche Herausforderungen. Einige scheinen sich nie zu füllen, andere wachsen, schmecken aber nicht gut.

Häufige Probleme und Lösungen mit Möhren

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Karotten können einfach zu züchten sein, oder sie können Ihnen endlosen Kummer bereiten. Einige Probleme können leicht behoben werden, z. B. grüne Spitzen oder Erde, die für die winzigen Sämlinge zu hart ist, um sie durchzudrücken. Mit dem Jäten Schritt zu halten, das Nährstoffgleichgewicht zu verbessern, den richtigen Abstand zu halten, die Bodentemperatur zu beobachten und die Bewässerung konstant zu halten - all dies behebt viele Probleme, wie dünne Karotten, rissige Wurzeln oder deformierte Pflanzen. Zu den Hauptproblemen bei Möhren und ihren Lösungen gehören:

• Der Samen keimt nie: Karotten brechen nicht durch verkrusteten Boden. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass. Lassen Sie es nicht austrocknen und verkrusten. Ein alter Trick, um den Boden locker zu halten, besteht darin, Rettichsamen direkt neben die Möhrenreihe zu pflanzen. Die Radieschen keimen zuerst und halten den Boden locker. Ein weiterer Trick besteht darin, den Samen mit Sand oder Vermiculit zu bedecken. Diese machen eine Beschichtung nicht so hart wie Gartenerde. Pflanzen blühen und säen sofort und entwickeln niemals Wurzeln: Stecken Sie Ihre Samen nicht zu früh aus. Karotten sind zweijährig, und niedrige Temperaturen lassen sie glauben, sie hätten den Winter bereits hinter sich gebracht, und es ist an der Zeit, Samen zu sammeln. Die Schultern der Karotten sind grün und bitter: Dies ist leicht zu reparieren. Bedecke die ganze Wurzel mit Erde. Wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt werden, färben sie sich an der Oberseite grün, weil sie Chlorophyll entwickeln. Sie erhalten dünne Karotten: Dies wird normalerweise durch Unkräuter in der Nähe verursacht, die um Nährstoffe und Wasser konkurrieren. Halten Sie die Fläche unkrautfrei. Sie haben kurze, stumpfe Wurzeln: Der Boden ist wahrscheinlich zu warm. Wenn sich der Boden auf über 30 ° C erwärmt, verkümmern die Wurzeln. Verwenden Sie Mulch und bewahren Sie die Erde während der Hitzeperioden gut bewässert auf, um die Karotten kühl zu halten. Sie haben Wurzeln deformiert: Gabeln oder gebogene Karotten sind das Ergebnis von etwas, das den sich entwickelnden Wurzeln im Wege steht. Der Boden könnte zu hart sein, als dass sie durchwachsen könnten, sie könnten einen Stein getroffen haben oder vielleicht ist eine andere Karotte zu dicht gepflanzt. Bevor Sie pflanzen, bis der Boden einen Fuß nach unten, um es weicher zu machen. Und machen Sie Ihre Karotten früh dünn. Ein weiteres Problem könnten Wurzelknotennematoden sein. In diesem Fall müssen Sie den Boden solarisieren, indem Sie ihn mit klarem Kunststoff bedecken und in der Sommersonne braten lassen. Entfernen Sie auf jeden Fall die Karotten, bevor Sie sie bedecken. Die Wurzeln reißen an der Seite: Risse entstehen durch ungleichmäßiges Gießen. Karotten, die eine Zeit lang trocken bleiben und dann viel Wasser erhalten, quellen auf und knacken. Geben Sie ihnen jede Woche Wasser und mulchen Sie die Fläche, damit der Boden feucht bleibt. Auch ernten, wenn die Wurzeln reif sind. Sie zu lange zu lassen, ist eine weitere Ursache für Risse. Die Karotten haben überall viele kleine Wurzeln: Dies wird durch zu viel Stickstoff verursacht. Überfüttern Sie Ihre Möhren nicht und verwenden Sie keinen stickstoffreichen Dünger. Die Karotten haben Bitterkeit: Karotten mögen kühlen Boden. Wenn sich die Temperatur nachts nicht auf mindestens 30 ° C abkühlt, verbrauchen sie einen Teil ihres gespeicherten Zuckers, um sich zu akklimatisieren. Halten Sie den Boden feucht und mulchig und halten Sie es im Hochsommer möglicherweise ab, Karotten zu pflanzen.

Häufige Sellerieprobleme und -lösungen

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Der Geschmack von frischem Sellerie ist intensiver als die Trauben, die man im Supermarkt bekommt. Einige Leute lieben es, andere finden es überwältigend. Viele Gärtner halten es für schwierig, Sellerie anzubauen. Sie können mit mehr Blättern als Stielen enden, Pflanzen, die zu früh schießen; der Tod des Zentrums der Pflanze; oder rissige, bittere oder harte Stiele. Oft sind kalte Temperaturen der Schuldige, oder Sie müssen möglicherweise Ihren Boden ändern. Ein Bodentest wird Ihnen sagen, ob Sie einen Nährstoffmangel haben, der der Schuldige ist. Lösungen für wichtige Sellerieprobleme umfassen:

• Der Sellerie hat viele Blätter, aber keine Stängel: Dies geschieht, wenn die Temperatur im zeitigen Frühjahr hin und her schwankt. Stellen Sie Ihre Selleriepflanzen nicht aus, wenn die Nachttemperaturen noch immer auf 40 F oder kälter sinken. Die Pflanzen säen auf: Auch hier sind kalte Temperaturen schuld. Eine längere Zeitspanne von Temperaturen unter etwa 30 ° C lässt den Sellerie denken, dass es Zeit ist, Samen zu setzen. Wenn Sie bereits gepflanzt haben, bedecken Sie Ihren Sellerie mit einer Reihenabdeckung, wenn die Temperatur sinkt. Die inneren Stängel und Blätter sterben ab: Wenn sie eine dunkle Farbe annehmen, liegt eine Schwarzherzstörung vor, und ein Mangel an Kalzium ist der Schuldige. Unzureichendes Kalzium hemmt die Aufnahme von Wasser durch die Pflanze. Gießen Sie es regelmäßig und mulchen Sie. Lassen Sie Ihren Boden testen, und wenn Kalzium das Problem ist, fügen Sie etwas Kalk hinzu und versuchen Sie, Selleriesorten anzubauen, die resistent gegen Schwarzherzigkeit sind, wie z. B. "Emerald" und "Golden Pascal". Der Sellerie hat rissige, spröde Stängel: Dieses Problem wird durch einen Bormangel verursacht. Ein ausgewogener Dünger sollte helfen, und Sie können auch resistente Sorten wie "Golden Self-Blanching" und "Giant Pascal" anpflanzen. Es hat bittere, harte Stiele: Kulturelle Probleme summieren sich und verursachen zähen, bitteren Sellerie. Es ist normalerweise eine Kombination aus heißem Wetter, trockenem Boden und Nährstoffmangel. Lassen Sie Ihren Sellerie wässern und mulchen, füttern Sie den Boden bei Bedarf mit organischem Material und pflanzen Sie ihn so ein, dass Ihr Sellerie bei kühlem Wetter im Herbst reift.

Wenn der Anbau von Sellerie Sie übertrifft, haben Sie möglicherweise mehr Erfolg, wenn Sie nach dem Verzehr der Stängel die Basis eines Sellerie-Haufens erneuern, obwohl Sie möglicherweise mehr Blätter bekommen als alles andere, was dies tut. Alternativ können Sie auch Knollensellerie oder Selleriewurzel anbauen. Es hat einen guten Geschmack und ist viel, viel einfacher zu züchten.

Häufige Probleme und Lösungen mit Blumenkohl

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Blumenkohl kann als Gemüse der kühlen Jahreszeit bezeichnet werden, aber keine Eile, Setzlinge auszuscheiden. Reife Pflanzen können mit Kälte umgehen, aber Blumenkohlsämlinge mögen tatsächlich Temperaturen um 60 F. Blumenkohl ist eine Zweijahresperiode, und wenn die Pflanzen früh in der Saison genug kaltes Wetter erfahren, wenn sich das Wetter schließlich erwärmt, wird es denken, dass es den Winter überstanden hat und es ist in seiner zweiten Vegetationsperiode. Legen Sie die Sämlinge mindestens drei Wochen vor Ihrem letzten erwarteten Frosttermin ab und halten Sie die Reihenabdeckungen für alle Fälle bereit.

Aber das Schrauben ist das geringste Problem, mit dem Blumenkohlzüchter konfrontiert sind. Es sind diese schönen Quarkköpfe, die ihnen die meisten Probleme bereiten, die durch das Wetter oder den Boden verursacht werden können, der einer Verbesserung bedarf. Blumenkohlkopfprobleme und ihre Lösungen umfassen:

• Es hat einen kleinen, knopfgroßen Kopf: Wieder sind es schwankende Temperaturen, die winzige Blumenkohlköpfe verursachen. Es gibt tatsächlich einen Begriff dafür: "Zuknöpfen". Sie können es nicht korrigieren, nachdem es passiert ist, aber Sie können es vermeiden, indem Sie vor dem Pflanzen warten, bis das Wetter nachlässt. Es hat bräunende Quark: Verfärbte Quark sind ein Zeichen für einen Mangel an Bor, der in alkalischen Böden häufiger vorkommt. Testen Sie den pH-Wert Ihres Bodens und fügen Sie gegebenenfalls Schwefel hinzu. Sie sollten genug Bor bekommen, indem Sie einen Dünger verwenden, der nachweist, dass er Spurenelemente enthält. Es hat lose Köpfe mit einem gelben Farbton: Gelbe Köpfe signalisieren zu viel Sonne. Verwenden Sie diese großen Blumenkohlblätter, um die Köpfe abzuschirmen, und binden Sie sie fest. Der im Herbst gewachsene Blumenkohl hat dieses Problem normalerweise nicht.

Allgemeine Kopfsalatprobleme und -lösungen

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Blattsalat lässt sich relativ einfach als Schnitt- und Wiederkäuerpflanze anbauen. Kopfsalat kann viel schwieriger sein. Sie müssen viel mehr Zeit einplanen, damit der Salat reifen und einen Kopf bilden kann. Auf dem Weg dorthin kann das Wetter Ihre besten Versuche vereiteln.

Salat reagiert auf Hitze und Tageslänge. Längeres heißes Wetter führt nicht nur dazu, dass der Salat an die Saat springt, sondern auch dazu, dass die vorhandenen Blätter bitter werden. Wenn Sie Ihren Salat wässrig und teilweise im Schatten halten, können Sie die Auswirkungen der Hitze ausgleichen.

Die Länge des Sonnenlichts ist viel schwieriger zu kontrollieren, und dies ist es, was Salat tatsächlich dazu veranlasst, Blumenstiele hochzuschicken und zum Samen zu gelangen. Ein Workaround besteht darin, die Sämlinge so früh wie möglich im Frühjahr auszubreiten (und auf eine lange, kühle Jahreszeit zu hoffen).

Sie können auch im Hochsommer neue Pflanzen für eine Herbstpflanzung einsetzen. (In warmen Klimazonen beginnen Sie die Aussaat im Herbst für eine Winteraussaat.) Das Aussetzen der Samen in Behältern und das anschließende Umpflanzen an einem schattigen Ort funktioniert im Allgemeinen besser als der Versuch, die Aussaat direkt in heißen Sommerboden zu legen.

Noch ein paar Tipps

Kopfsalatsämlinge am späten Nachmittag umpflanzen und gut gießen. Dies gibt ihnen den ganzen Abend und die ganze Nacht Zeit, um sich niederzulassen, bevor die Sonne auf sie scheint.

Geben Sie viel organisches Material in den Boden, um die Feuchtigkeit zu speichern, und geben Sie der Pflanze regelmäßig stickstoffreiches Düngemittel wie Knochenmehl oder Fischemulsion, um ein schnelles Wachstum zu fördern

Häufige Melonenprobleme und -lösungen

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Die meisten Melonen wachsen auf ausgedehnten, platzraubenden Reben, und viele Gärtner scheuen aus diesem Grund den Anbau. Das ist eine Schande, denn frische Melonen können unglaublich süß und saftig sein, und Ihre Auswahl an Optionen ist enorm. Aromatisierte Melonen sind jedoch nicht die am einfachsten zu ziehenden Pflanzen. Von Pflanzen ohne Früchte bis zu langweilig schmeckenden Früchten kann vieles schief gehen. Helfen Sie Ihrer Bestäubung (und damit Ihrer Fruchtproduktion), indem Sie Blumen pflanzen, die mehr Insekten in den Garten locken, und die Pflanzen gleichmäßig wässern - nicht zu nass oder trocken. Diese beiden Fixes können einen großen Beitrag zur Lösung vieler dieser Probleme leisten:

• Sie haben viele Blumen, aber keine Früchte: Dies ist eine häufige Beschwerde sowohl von Melonen als auch von Kürbis. Beide Pflanzen haben getrennte männliche und weibliche Blüten. Die männlichen Blüten beginnen in der Regel zuerst zu blühen, und sie verdorren und fallen von der Pflanze. Nachdem sich die weiblichen Blüten zu öffnen beginnen, verkümmern die männlichen Blüten immer noch und fallen ab, aber die weiblichen Blüten sollten Embryonen entwickeln, an denen sich die Blüte am Stängel festsetzt. Obwohl diese Embryonen auftauchen, schaffen sie es möglicherweise nicht bis zur Reife. Die weiblichen Blüten müssen mehrmals bestäubt werden und jede ist nur für einen Tag geöffnet. Das heißt, es müssen genügend Bestäuber im Garten sein, um die Arbeit zu erledigen. Regen, Wind und Pestizide halten Bestäuber fern. Sie haben unförmige Früchte: Seltsam geformte Früchte kommen aus mehreren Gründen vor. Der erste ist eine unzureichende Bestäubung, während der andere eine ungleichmäßige Bewässerung aufweist. Melonen mögen gleichmäßige Feuchtigkeit, während sich die Früchte entwickeln. Man kann sie nicht in heißer, trockener Erde sitzen lassen und dann versuchen, es mit einer Sintflut wieder gut zu machen. Lassen Sie den Boden nicht tropfnass werden, achten Sie jedoch darauf, dass er nicht länger als einen Tag trocken bleibt. Du bekommst bittere Früchte: Bittere oder milde Melonen können das frustrierendste Problem sein, weil du nichts davon weißt, bis du hineingebissen hast. Bitterkeit wird durch Temperaturschwankungen verursacht, insbesondere durch Hitzeperioden. Halten Sie Ihren Boden gemulcht und bewässert, um Stress für Ihre Melonenpflanzen zu vermeiden. Wenn Sie vor dem Einpflanzen organische Substanzen verwenden, wird auch die Feuchtigkeit geschont. Sie erhalten ein paar Früchte pro Pflanze: Dies könnte genau die Art von Melone sein, die Sie anbauen. Sie sind nicht alle voll mit Früchten. Andere mögliche Ursachen sind zu dicht beieinander liegende Samen oder Setzlinge, wodurch die Pflanzen im Wettbewerb um Wasser, Sonne und Nährstoffe stehen. Es könnte auch sein, dass sie zu weit auseinander gepflanzt werden und eine schlechte Bestäubung verursachen.