Diana Rattray
- Gesamt: 23 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 640 | Kalorien |
| 45 g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 54g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 640 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 45g | 57% |
| Gesättigtes Fett 22g | 108% |
| Cholesterin 230mg | 77% |
| Natrium 277 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 54g | |
| Calcium 81 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese cremige Suppe mit Currygeschmack ist unglaublich einfach zuzubereiten und die Aromen sind fantastisch. Kondensierte Hühnercremesuppe wird mit etwas Sahne, gewürfeltem gekochtem Hühnchen und Currypulver aufgezogen. Öffnen Sie ein paar Dosen und hacken Sie etwas Huhn; das ist alles dazu! Pochieren oder backen Sie das Huhn bis zu einem Tag im Voraus oder verwenden Sie ein vollständig gekochtes Brathähnchen aus dem Feinkostgeschäft.
Eine attraktive Beilage kann eine gewöhnliche Suppe hervorheben. Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Beilagen oder fügen Sie der Suppe Ihre eigene spezielle Signatur hinzu.
Zutaten
- 2 (10 3/4 Unzen) Dosen Hühnersuppe
- 1 Tasse Hühnerbrühe (vorzugsweise ungesalzen)
- 1 1/2 Tassen Sahne
- 1 1/2 bis 2 Tassen Huhn (gekocht, gewürfelt)
- 4 Teelöffel Currypulver (oder nach Geschmack)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: 1/2 Limette (entsaftet)
- Garnierung: frische Koriander- oder Frühlingszwiebelspitzen (gehackt)
- Garnierung: 1 bis 2 Esslöffel saure Sahne oder griechischer Joghurt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie die Creme aus Hühnersuppe und Hühnerbrühe in einem Topf; Schneebesen zu mischen. Die Sahne dazugeben und umrühren.
Das gewürfelte, gekochte Huhn zusammen mit etwa der Hälfte des Currypulvers in den Topf geben und gut verrühren. Probieren Sie und fügen Sie mehr Currypulver hinzu, wenn gewünscht, und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wie erforderlich.
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie, bis die Suppe zum Kochen kommt, wobei Sie häufig umrühren.
Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Falls gewünscht, fügen Sie Limettensaft hinzu und rühren Sie um, um zu mischen.
Die cremige Hühnersuppe mit gehacktem frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren oder eine kleine Menge Sauerrahm oder griechischen Joghurt auf die Suppe geben.
Tipps
- Da die Stärken des Currypulvers unterschiedlich sind, schmecken Sie nach 2 Teelöffeln. Currypulver kann mild oder scharf sein. Wenn Sie kein Currypulver in Ihrer Speisekammer haben oder es vorziehen, Ihre eigenen zuzubereiten, kombinieren Sie diese Zutaten in einer kleinen Schüssel oder Tasse: 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1 Esslöffel gemahlener Kardamom, 1 Esslöffel gemahlener Koriander, 1 Esslöffel gemahlene Kurkuma, 1 Teelöffel trockener Senf, 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer und 1/2 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer, falls gewünscht.
Rezeptvariante
- Wenn Sie eine hausgemachte Cremesuppe ersetzen möchten, schmelzen Sie 6 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze: Fügen Sie 6 Esslöffel Mehl hinzu und kochen Sie 2 Minuten unter ständigem Rühren. Fügen Sie 1 Tasse Hühnerbrühe und 1 Tasse Milch zusammen mit 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Bis zur Eindickung kochen, dabei häufig umrühren. Verwenden Sie anstelle der beiden Dosen kondensierte Suppe.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Beilage
- Süd-
- Familienessen
