Diana Rattray
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 451 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 47 g | Kohlenhydrate |
| 16g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 451 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 29% |
| Gesättigtes Fett 13g | 63% |
| Cholesterin 58 mg | 19% |
| Natrium 1086 mg | 47% |
| Gesamtkohlenhydrat 47g | 17% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 16g | |
| Calcium 234 mg | 18% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Auflauf ist eine gute Möglichkeit, Schinkenreste oder eine Schinkenscheibe oder verpackte Schinkenwürfel zu verwenden. Servieren Sie diesen leckeren Auflauf mit einem geworfenen Salat und Keksen für ein herzhaftes tägliches Essen.
Zutaten
- 8 Unzen Spaghetti oder Linguine (zerbrochen)
- 4 Esslöffel Butter
- 8 Unzen geschnittene Pilze
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 1/2 Tassen gehackter Schinken
- Optional: 3 oder 4 grüne Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- Optional: 2 Esslöffel Sherry
- Optional: Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- Prise Pfeffer
- 1/2 Tasse Sahne oder halb und halb
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse (geteilt)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen (aufgetaut)
Schritte, um es zu machen
Besprühen Sie eine 3-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray. Ofen auf 350 F erhitzen.
Kochen Sie die Spaghetti oder die Linguine in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Spülen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen Bratpfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Champignons, Schinken, Frühlingszwiebeln und Petersilie dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis die Pilze weich sind. Mehl unterrühren, bis alles vermischt ist.
1 bis 2 Minuten unter Rühren kochen lassen. Fügen Sie Hühnerbrühe, Sherry, Muskatnuss, wenn Sie verwenden, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie unter Rühren, bis sie eingedickt sind. Sahne oder die Hälfte, die Hälfte des Käses und die Erbsen einrühren.
Die Nudeln in die Saucenmischung geben und umrühren. In die vorbereitete Auflaufform geben.
Den restlichen Käse darüber streuen und 25 bis 35 Minuten backen, bis er heiß und sprudelnd ist.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Kasserolle
- Abendessen
- Süd-
- fallen
