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Selbst Vegetarier und Veganer, die im Allgemeinen kein künstliches Fleisch mögen, stellen schnell fest, dass sie große Fans von veganen Hühnerersatzprodukten sind. Ähnlich wie Hühnchen nehmen Hühnchenpuppen und veganes Sojahühnchen fast jeden Geschmack an und haben eine angenehme Textur. Von knusprigen, gebratenen Sojahühnernuggets bis zu traditionellen chinesischen Gerichten muss Vegetarier (oder Veganer) nicht unbedingt auf einige Ihrer Lieblingsrezepte für Geflügel verzichten.
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Südlicher Fried Vegetarian Chicken Nuggets
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Es ist kein Geheimnis, dass frittiertes Essen normalerweise köstlich ist. Um ehrlich zu sein, diese frittierten vegetarischen "Hühnernuggets" aus Seitan nach südländischer Art sind nicht von dieser Welt. Selbst die tüchtigsten Fleischesser werden dieses Rezept gutheißen. Stellen Sie nur sicher, dass die Öltemperatur mittelheiss ist. Andernfalls sind Ihre Nuggets nicht knusprig und goldbraun, sondern verbrannt und braun.
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Chinesischer Kung Pao Tofu
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Da die asiatische Küche nur selten Milchprodukte umfasst, können Sie durch einfaches Austauschen des Fleisches gegen Tofu ein veganes Gericht erhalten, das wirklich authentisch schmeckt. Dieses Rezept enthält alle Aromen von Kung-Pao-Hähnchen, jedoch Tofu als Hauptprotein. Der Tofu wird gepresst, mariniert und gebacken und dann mit dem Gemüse und den Aromen gebraten.
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Panierte Tofunuggets
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Vegane Hühnernuggets auf Sojabasis sind relativ fettarm und gesund genug, um sie jeden Tag zu essen. Die Tofu-Stücke werden in einer Mischung aus Sojamilch, Senf, Nährhefe und Gewürzen geworfen, mit Panko-Semmelbröseln überzogen und dann goldbraun gebraten. Kinderfreundliche Tofunuggets erinnern an Hühnernuggets und können in Ketchup, Barbecue-Sauce oder Ranch-Dressing (wenn nicht vegan) getaucht werden.
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Tofu-Orangen-Huhn
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Diese vegetarische Tofu-Version hat alle die gleichen süßen und säuerlichen Aromen dieses traditionellen chinesischen Hühnchens. Der Tofu wird mit Knoblauch anbraten und dann in einer Mischung aus Sojasauce, Orangensaft, Reisessig, Orangenmarmelade und Ingwer gekocht, bis die Sauce schön dick ist. Perfekt über Reis serviert. Sie können dieses Rezept auch mit Brocken gebratenem Seitan probieren, um ein zäheres vegetarisches Rezept für ein künstliches Hühnchen zu erhalten.
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Würziger Seitanbüffel "Wings"
Vegetarische Büffelflügel können auf die gleiche Weise zubereitet werden wie mit echtem Hühnchen. Der Hühnerersatz Seitan wird mit Gewürzen überzogen, gebraten und dann mit Margarine und scharfer scharfer Soße geworfen. Diese vegetarischen Buffalo Wings sind nett und chaotisch, genau wie das Original. Servieren Sie sie also mit vielen Servietten! Sie können dieses Gericht auch mit Tofu zubereiten.
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Vegetarischer Scheinhuhnsalat
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Dieses Sojahähnchen-Salat-Rezept, das mit vegetarischen Hähnchen-Deli-Scheiben zubereitet wird, ist voller Geschmack und sieht auf einem Bett aus knusprigem grünem Salat wunderschön aus. Es passt aber auch perfekt zu geröstetem Brot oder einem weichen Brötchen als Sandwich. Die Kombination aus Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Relish und Dill bringt jede Menge Geschmack in den Salat und die (vegane) Mayo macht die Mischung schön und cremig.
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Vegetarischer "Chicken" Pot Pie
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Probieren Sie für ein vegetarisches Hauptgericht dieses Pot Pie-Rezept, das mit veganem "Huhn", Gemüse und herzhaften Kräutern gefüllt ist. Sie werden feststellen, dass es genauso herzhaft und sättigend ist wie jeder andere Topfkuchen, jedoch viel weniger Fett enthält, da es keine Sahne enthält. Verwenden Sie für die Herstellung von Vegan einen veganen Blätterteig oder eine andere Art von veganer Kruste.
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Barbecue "Chicken" Wing Pizza
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Wenn Sie in der Stimmung für Pizza sind, aber etwas mit etwas mehr Kraft brauchen, wird es nicht viel besser als diese Barbecue-Hähnchenflügelpizza, die aus im Laden gekauften veganen Barbecue-Hähnchenflügeln, Barbecue-Sauce und hergestellt wird Mozzarella-Käse und garniert mit frisch gehacktem Koriander und einer Prise Limette. Ersetzen Sie eine vegane Version durch milchfreien Käse und Pizzakruste.
