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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 1 Kuchen (18 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 126 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Kuchen (18 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 126 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 1g | 6% |
| Cholesterin 14 mg | 5% |
| Natrium 146 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese sehr beliebte Torte, die am häufigsten in einer speziellen Mandelkuchenform zubereitet wird, findet man auf fast jedem amerikanisch-skandinavischen Bazar. Das Toasten der Mandeln verleiht dem Standardrezept einen butterartigen Reichtum.
Zutaten
- 1/8 Tasse Mandeln in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Margarine (oder Butter, auf Raumtemperatur aufgeweicht)
- 1 1/4 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 1/2 TL. Mandel Extrakt
- 2/3 Tasse Milch
- 1 1/4 Tasse Mehl
- 1/2 TL. Backpulver
- Optional Garnieren: Puderzucker
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 350ºF vorheizen. Wenn der Ofen zum Erhitzen gekommen ist, Mandeln in eine flache Pfanne geben und im Ofen 8 bis 10 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Margarine und Zucker eincremen. Ei, Mandelextrakt und Milch einrühren. Mehl und Backpulver sieben; Teig unterrühren, bis alles gut vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Eine Mandel- oder Laibform leicht mit Kochspray bestreichen. Geröstete Mandeln in die Pfanne geben und den Teig darüber gießen.
Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. In der Pfanne gut abkühlen lassen, damit der Kuchen beim Herausnehmen nicht zerbricht. wenn gewünscht, vor dem servieren mit puderzucker bestreuen. Kuchen gefriert schön.
Ausbeute: 18 Scheiben Scandinavian Almond Cake.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Frühstück
- skandinavisch
- Weihnachten
