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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 815 | Kalorien |
| 47 g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 88 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 815 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 47g | 60% |
| Gesättigtes Fett 13g | 65% |
| Cholesterin 279 mg | 93% |
| Natrium 323 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 88g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hähnchenbrust wird allgemein geliebt, weil sie zart und saftig ist, wenn sie richtig gekocht wird, und weil sie sich gut mit so vielen verschiedenen Zutaten kombinieren lässt. Dieses süße und leicht würzige Rezept ist ein typisches Beispiel.
Es ist köstlich serviert mit gegrilltem Spargel und Baguette. Oder servieren Sie dieses Huhn mit heißem gekochtem Reis oder Nudeln, einem Gelatine-Obstsalat, einigen hausgemachten und einfachen Abendessenbrötchen und einer Eistorte oder Brownies zum Nachtisch.
Zutaten
- 2 Esslöffel Apfelmus
- 1/3 Tasse Apfelgelee
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Honig Dijon Senf
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 TL weißer Pfeffer
- 4 Hähnchenbrusthälften (ohne Knochen, ohne Haut)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bereiten Sie den Grill vor und heizen Sie ihn vor, damit die Kohlen mittelgroß sind. Stellen Sie sicher, dass der Grillrost sehr sauber ist.
In einer kleinen Schüssel Apfelmus, Apfelgelee, Honig, Honig-Dijon-Senf, Zimt, Salz und Pfeffer mischen und umrühren.
Wenn Sie fertig sind, fetten Sie den Grillrost mit einem in Öl getauchten Papiertuch ein.
Streichen Sie die Apfelmischung auf das Huhn und legen Sie es aus mittelgroßen Kohlen auf den Grill.
Kochen Sie das Huhn für 15 bis 20 Minuten, drehen Sie es gelegentlich und bürsten Sie es häufig mit der Geleemischung, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und die Innentemperatur 165 F erreicht.
Verbleibende Geleemischung verwerfen.
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass Sie Hähnchenbrust kaufen, die nicht größer als 8 Unzen sind. Die größeren Brüste stammen von älteren Hühnern und sind am besten geschmort oder gedünstet. Sie werden hart im Nehmen sein, wenn Sie sie nach diesem Rezept zubereiten. Wenn Sie Hühnchen grillen, stellen Sie sicher, dass Sie über mittelgroßen Kohlen kochen. Hühnchen braucht etwas Zeit zum Kochen. Wenn die Kohlen heißer als mittel sind, kann das Fleisch brennen, bevor die Innenseite durchkocht. In der Tat ist indirekte Wärme eine der besten Möglichkeiten, um Huhn zu kochen. Stellen Sie eine Grillpfanne in die Mitte des Kohlenrosts und stapeln Sie Kohlen darum. Wenn das Huhn zu schnell kocht, legen Sie es über den Teil des Rosts, der keine Kohlen enthält. Kochen Sie das Huhn immer auf 165 F, wie mit einem zuverlässigen Fleischthermometer getestet. Hühnchen, das auf eine niedrigere Temperatur gekocht wurde, kann gefährliche Bakterien enthalten. Lassen Sie das Hühnchen 5 bis 10 Minuten ruhen, nachdem es vom Grill genommen wurde, damit sich die Säfte neu verteilen können. Dann genieße jeden saftigen und würzigen Bissen!
Rezept-Tags:
- Apfel
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Sommer-
