Die Fichte / Leah Maroney
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 12 Muffins (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 211 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Muffins (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 211 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 98 mg | 33% |
| Natrium 259 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Apfel-Zimt-Muffins sind eine großartige Möglichkeit, alle Lebensmittelgruppen in ein Frühstück für unterwegs einzubeziehen. Diese Muffins sind mit köstlichen, bauernfrischen Äpfeln und Zimt gefüllt und mit einer süßen Glasur überzogen. Sie sind eine perfekte Möglichkeit, um Sie an einem Herbstmorgen zu füllen. Passen Sie diese Muffins mit einer Tasse Kürbisgewürzlatte zusammen und lehnen Sie sich zurück und amüsieren Sie sich!
Sie erfordern nur minimale Zutaten, von denen die meisten wahrscheinlich zur Hand sind, und lassen sich sehr schnell miteinander mischen. Sie sind wie Apfelkuchen in Muffinform! Sie brauchen nur eine Schüssel, um sie zu mischen, ein paar Cupcakes Liner und eine Muffinform!
Dieses Muffinrezept basiert auf Nigella Lawsons Muffinrezept. Sie kommen vollkommen feucht, gerade süß genug und voller Geschmack heraus. Die saure Sahne verleiht der Textur eine erstaunliche Note. Sie können auch Buttermilch anstelle von Milch und Sauerrahm verwenden. Die Säure macht die Textur irgendwie perfekt!
Muffins sind ein schöner Start in den Tag! Sie lassen sich leicht mitnehmen, sind unkompliziert und sorgen dafür, dass jeder in Ihrem Haus ein riesiges Lächeln im Gesicht hat!
Zutaten
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 3/4 Tasse Vollmilch
- 1 großes Ei
- 1 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 mittelgroße Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- Für die Glasur:
- 1 Teelöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Puderzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen. Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Lassen Sie die Butter nach dem Schmelzen leicht abkühlen. Kombinieren Sie es mit der sauren Sahne, Vollmilch, gehackten Äpfeln, Zimt, Vanilleextrakt und Ei in einem Messbecher. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben. Rühren, bis es vereint ist.
Die feuchte Mischung vorsichtig unter die trockene Mischung heben. Achten Sie wirklich darauf, nicht zu viel zu mischen. Stellen Sie nur sicher, dass keine trockenen Zutaten mehr in der Schüssel sind.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer oder einen Gummispatel, um den Teig in die mit Papier ausgekleideten Muffinformen zu schaufeln, und füllen Sie sie zu etwa 3/4 auf.
Im Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Während des Backens die Zutaten für die Glasur vermengen. Sobald die Muffins abgekühlt sind, mit der Glasur beträufeln und servieren! Genießen!
Rezept-Tags:
- Apfel
- Frühstück
- amerikanisch
- fallen
