(c) Elizabeth LaBau
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ertrag: 24 Blütenblätter (24 Portionen)
Fondant-Blütenblätter sind wunderschöne, naturgetreue, essbare Rosenblätter aus Fondant! Sie können groß gemacht und zum Dekorieren von Kuchen, Cupcakes und anderem Gebäck verwendet werden, oder sie können miniaturisiert und zum Dekorieren von Süßigkeiten verwendet werden, wie in diesen Himbeerrosentrüffeln. Wenn Sie Ihren eigenen Fondant für diese Blütenblätter herstellen möchten, empfehle ich Marshmallow Fondant - dies ist der einfachste Weg, Fondant zuzubereiten, und es schmeckt auch gut!
Schauen Sie sich unbedingt das Foto-Tutorial an, in dem Schritt für Schritt erklärt wird, wie man Fondant-Blütenblätter macht!
Zutaten
- 1 Partie Fondant (oder im Laden gekauft; ausreichend für die gewünschte Anzahl von Blütenblättern)
- 1 Flasche Lebensmittelfarbe
- Optional: Blütenstaub, Glanzstaub oder Schimmerstaub
Schritte, um es zu machen
- Süßigkeiten
- Dessert
- amerikanisch
Beginnen Sie, indem Sie Ihre Lebensmittelfarbe mit etwas Wasser mischen, um sie zu verdünnen und die Farbe zu verdünnen.
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Puderzucker oder Maisstärke und rollen Sie das Fondant aus, bis es sehr dünn und weniger als 1/8-Zoll dick ist. Für naturgetreue Blütenblätter muss der Fondant sehr dünn sein. Je dünner Sie ihn in dieser Phase erhalten, desto besser.
Schneiden Sie mit einem kleinen Kreisschneider Kreise aus dem Fondant. Wenn Sie eine große Menge Blütenblätter herstellen, schneiden Sie nicht alle auf einmal, da der Fondant sonst bis zum Ende zu trocken ist, um damit zu arbeiten. Arbeiten Sie stattdessen gleichzeitig mit einer Portion Fondant und halten Sie den Rest mit Frischhaltefolie bedeckt, bis Sie bereit sind, es zu verwenden.
Nehmen Sie einen Fondant-Kreis und drücken Sie ihn zwischen Ihre Finger, wobei Sie die Kanten ausdünnen. Rosenblätter sind an den Rändern dünn und zart. Sie können diesen Effekt wiederholen, indem Sie die Ränder Ihres Fondants verdünnen.
Nehmen Sie Ihre verdünnte Lebensmittelfarbe und malen Sie Ihr Fondant-Blütenblatt. Sie können das Ganze oder nur die Kanten oder nur das Innere malen - was auch immer für Sie richtig aussieht! Echte Rosenblätter variieren in Farbe und Intensität, sodass Sie mit der Färbung Ihrer Blütenblätter herumspielen und sehen können, was Ihnen gefällt.
Zum Trocknen der Blütenblätter Folie, Wachspapier oder Pergamentpapier zerknittern und die Blütenblätter auf der Oberfläche verteilen, sodass sie nicht flach auf dem zerknitterten Material liegen. Dies gibt ihnen interessante, naturgetreue Formen, wenn sie trocken sind. Lassen Sie sie über Nacht aussetzen, um vollständig zu trocknen.
Ihre Fondant-Blütenblätter sind jetzt fertig! Sie können verwendet werden, um die Oberseiten von Kuchen, Cupcakes oder Süßigkeiten zu dekorieren, wie im Fall dieser Himbeerrosentrüffel. Sie können unbegrenzt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. Fondant nimmt normalerweise Feuchtigkeit auf, kühlen Sie sie also nicht und legen Sie sie erst dann auf ein feuchtes Dessert, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren.
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