Katie Workman / themom100
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 208 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 29g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 208 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 227 mg | 76% |
| Natrium 1318 mg | 57% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 29g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Egal zu welcher Jahreszeit, welche Familie mag keine guten Woks? Sie eignen sich hervorragend für die ersten Monate des Jahres, in denen Sie nach schnellen und gesunden Gerichten suchen, um nach dem Wahnsinn der Ferien wieder auf Kurs zu kommen. Dieses Rezept besagt, dass es für sechs bis acht Personen geeignet ist, aber selbst eine vierköpfige Familie kann eine ziemliche Beule hinterlassen. Möglicherweise gibt es Reste, die sich in der Mikrowelle gut erhitzen (nicht überhitzen). Die Garnelen werden zäh). Kochen mit einem Wok ist großartig.
Chili Knoblauchsauce ist eine der besten Möglichkeiten, den Geschmack einer Pfanne zu verbessern. Ein Glas wird für immer in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt und bietet Ihnen ewige Möglichkeiten, verschiedene asiatische Gerichte zu verfeinern. Wenn Sie keine Jumbo-Garnelen verwenden möchten, können Sie extra große oder große Garnelen verwenden. Reduzieren Sie einfach die anfängliche Garzeit um eine Minute.
Reisnudeln sind eine unterhaltsame Abwechslung zu normalen Weizennudeln (und eine großartige Zutat, wenn Sie glutenfrei sind; überprüfen Sie die Verpackung, um sicherzugehen). Stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht im heißen Wasser übergießen, da sie sonst matschig werden. Sie möchten sie herausnehmen, wenn sie biegsam sind, aber dennoch eine gewisse Festigkeit haben, da sie weiterhin in der Sauce über dem Kochfeld kochen.
Zutaten
- 8 Unzen Reisnudeln (Linguine-Breite)
- 2 Teelöffel Maisstärke (aufgelöst in 2 Esslöffel Wasser)
- 1 Tasse weniger Natrium Hühnchen oder Gemüsebrühe
- 1/3 Tasse weniger Natrium-Sojasauce
- 2 Esslöffel trockener Sherry
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Chili Knoblauchsauce
- 2 Esslöffel Erdnuss-, Gemüse- oder Rapsöl
- 1 Esslöffel Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Ingwer (fein gehackt)
- 2 Pfund Jumbo (21/25 count) Garnelen (geschält und entdarmt)
- 3 Esslöffel Schnittlauch
Schritte, um es zu machen
Etwa 6 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Geben Sie die Reisnudeln in eine große Schüssel, gießen Sie das Wasser darüber und rühren Sie die Nudeln mit einer Zange oder einer Gabel jede Minute um, bis sie recht biegsam, aber nicht mehr weich sind. Die Nudeln abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
In einem Behälter die Maisstärke mit Wasser, Brühe, Sojasauce, Sherry, Zucker und Chili-Knoblauch-Sauce vermischen. Gut schütteln.
Das Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Garnelen hinzufügen. 2 Minuten braten, bis die Garnelen außen meist rosa sind, dann die eingeweichten Reisnudeln dazugeben und mischen. Gießen Sie die Sauce hinein (schütteln Sie sie kurz vor dem Eingießen noch einmal) und werfen Sie die Garnelen und Nudeln gelegentlich hin und her, während die Sauce köchelt und ca. 3 Minuten dick wird.
Heiß mit Schnittlauch darüber servieren.
Rezept-Tags:
- Garnele
- Hauptgericht
- asiatisch
- Familienessen
