Kartoffelgratin mit Käse

Diana Rattray

• Gesamt: 60 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 50 Minuten
• Ausbeute: 4-6 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
470	Kalorien
22g	Fett
53 g	Kohlenhydrate
18g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4-6 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	470
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 22g	28%
Gesättigtes Fett 12g	59%
Cholesterin 57 mg	19%
Natrium 598 mg	26%
Gesamtkohlenhydrat 53g	19%
Ballaststoffe 5g	19%
Protein 18g
Calcium 456 mg	35%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Servieren Sie diese leckeren Kartoffeln mit Burgern, Roastbeef, Schweinefleisch oder fast jedem Fleisch oder Geflügel.

Zutaten

• 2 bis 2 1/2 Pfund Kartoffeln mit roter Haut
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse Zwiebelwürfel
• 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
• 2 Esslöffel Mehl
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 1/2 Tassen Milch
• 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritte, um es zu machen

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Spülen und mit Wasser in einem mittelgroßen Topf bedecken. Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen lassen.

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu beenden.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie bis zart; fügen Sie gehackten Knoblauch und Petersilie hinzu. Mehl und Pfeffer glatt rühren. Nach und nach Milch hinzufügen, kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sie eingedickt sind.

Käse einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.

In Scheiben geschnittene Kartoffeln in einen 2 bis 2 1/2-Liter-Auflauf geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Kartoffeln.

Die Schüssel abdecken und 40 bis 50 Minuten bei 350 ° C kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

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Rezept-Tags:

• Cheddar
• überbackene Kartoffeln
• Beilage
• amerikanisch

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