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- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 241 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 42 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 241 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 8% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 139 mg | 46% |
| Natrium 347 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 42g | 15% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Kasutera ist ein japanischer Biskuitkuchen, der aus wenigen Zutaten hergestellt wird. Es ist ein Rezept, um einen kasutera-artigen Kuchen mit Matcha-Geschmack zuzubereiten.
Zutaten
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Honig
- 3/4 Tasse Brotmehl
- 1 Esslöffel Matcha (Grüntee-Pulver)
- 4 Eier
- 3/4 Tasse Zucker
Schritte, um es zu machen
Decken Sie die Innenseite einer großen Laibpfanne oder zweier kleiner Laibpfannen mit Pergamentpapier ab.
Honig in warme Milch einrühren und beiseite stellen.
Mehl und Grüntee-Pulver einige Male zusammen sieben und beiseite stellen.
Eier in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer verquirlen und nach und nach Zucker hinzufügen.
Stellen Sie die Schüssel über warmes Wasser in eine andere große Schüssel.
Weiter die Eier verquirlen, bis sie hellgelb (fast weiß) werden.
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor.
Mischen Sie die Milch-Honig-Mischung in den Teig.
Das gesiebte Mehl in die Schüssel geben und vorsichtig mit einem Spatel mischen.
Gießen Sie den Teig in die Brotform und klopfen Sie leicht auf den Tisch, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie für ca. 10 Minuten bei 360 F und drehen Sie den Ofen auf 280 bis 300 F herunter und backen Sie für ca. 40 Minuten oder bis es fertig ist. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, stecken Sie ihn mit einem Bambusspieß. Wenn der Spieß sauber herauskommt, ist er fertig.
Drehen Sie die Pfanne verkehrt herum auf ein Kochtuch oder eine Platte und nehmen Sie die Pfanne von der Kasutera.
Entfernen Sie das Pergamentpapier und kühlen Sie die Kasutera ab.
Mit Plastikfolie einwickeln und bis zum nächsten Tag aufbewahren. Am nächsten Tag schmeckt es besser.
Schneiden Sie die Kasutera in 3/4 Zoll dicke Scheiben.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- japanisch
- Geburtstage
