Gefüllte Burger mit Speckdoppelkäse.
Die Fichte
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 6 Burger (3 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 878 | Kalorien |
| 55 g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 85 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Burger (3 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 878 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 55g | 70% |
| Gesättigtes Fett 26g | 131% |
| Cholesterin 288 mg | 96% |
| Natrium 914 mg | 40% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 85 g | |
| Calcium 620 mg | 48% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Speck-Cheeseburger hat den Speck und den Käse, die innerhalb der Pastete angefüllt werden. Diese kleine Überraschung macht einen gut schmeckenden Burger. Es ist das perfekte Rezept für ein schnelles Abendessen unter der Woche, ungezwungenes Kochen und Tailgating.
Sie sollten Rindfleisch mit ausreichend Fett wählen, damit es gut zusammenhält, wenn es gefüllt ist. Eine 80/20 Mischung (20 Prozent) Fett ist gut. Leider neigt mageres Rinderhackfleisch dazu, auseinander zu fallen, und Sie werden Ihre köstliche Füllung heraussickern lassen, bevor Sie den Burger genießen können.
Beachten Sie, dass Sie Ihren Speck kochen müssen, bevor Sie ihn der Füllung hinzufügen. Andernfalls ist roher Speck in einem Burger immer noch roh, wenn der Burger gekocht wird. Wenn Sie gekochte Zwiebeln bevorzugen, können Sie die Zwiebeln anbraten, bevor Sie die Mischung hinzufügen. Andernfalls wird es erwärmt, hat aber immer noch einen rohen Geschmack, den manche Leute bevorzugen.
Zutaten
- 1/2 Tasse Speck (knusprig gekocht und zerbröckelt)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
- 1/2 Teelöffel Spike (oder gewürztes Salz)
- 2 Esslöffel Bier (flach)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Sammeln Sie die Zutaten für gefüllte Speck-Doppelkäse-Burger. Die Fichte
Den Speck, die Zwiebel und den Cheddar-Käse in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen.
Den Speck, die Zwiebel und den Cheddar-Käse mischen. Die Fichte
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Sie können diese auch auf dem Herd oder im Ofen zubereiten.
Rinderhackfleisch, Spike-Gewürz (oder gewürztes Salz) und Bier mischen.
Rinderhackfleisch, Spike-Gewürz (oder gewürztes Salz) und Bier mischen. Die Fichte
Trenne die Mischung in sechs gleiche Portionen.
In sechs gleiche Portionen teilen. Die Fichte
Um die Mischung zu dünnen Pastetchen zu formen, legen Sie diese jeweils zwischen zwei Blätter Wachspapier und auf ein mit Pergament ausgekleidetes Schneidebrett oder Backblech. Verwenden Sie eine Platte mit flachem Boden, um jede in eine dünne Pastete zu drücken, die 1/4-Zoll dick und etwa 4 Zoll breit ist.
Formen Sie die Mischung in sechs Pastetchen. Die Fichte
Bilden Sie einen Rand an den Rändern von drei der Pastetchen.
Erstellen Sie einen Rand auf den Pastetchen. Die Fichte
Legen Sie die Speck / Zwiebel / Käse-Mischung auf drei umrandete Pastetchen. Mit den restlichen Pastetchen bedecken und die Ränder zusammendrücken, um sie zu versiegeln.
Legen Sie die Speck / Zwiebel / Käse-Mischung auf drei umrandete Pastetchen. Die Fichte
Die Burger grillen, grillen oder in der Pfanne braten, bis sie gut durchgebraten sind (Innentemperatur 165 F), ca. 4 bis 5 Minuten pro Seite. Da diese Burger runder als gewöhnlich sind, brauchen sie länger zum Kochen als ungefüllte Pastetchen. Überprüfen Sie unbedingt die Temperatur.
Die Burger grillen, grillen oder braten. Die Fichte
Nach dem Durchkochen die Bratlinge vom Herd nehmen und auf geröstete Brötchen legen.
Legen Sie die Burger auf die gerösteten Brötchen. Die Fichte
Belegen Sie die Burger mit Ihren Lieblingsgewürzen und servieren Sie.
Gefüllte Burger mit Speckdoppelkäse. Die Fichte
Tipps
- Gefüllte Burger brauchen ein kräftigeres Brötchen als ungefüllte Burger - Sie können sich für ein Brioche- oder Kaiserröllchen entscheiden, anstatt für ein weiches Brötchen. Außerdem werden Sie Ihre Burger nicht halbieren, wenn die Füllung herausquillt. Servieren Sie gefüllte Burger immer mit einer Warnung. Lava-heißer Käse, der von Ihrem Burger ausgestoßen wird, ist keine angenehme Überraschung. Warten Sie am besten ein paar Minuten, bevor Sie in einen beißen, da der Käse nach dem Verlassen des Grills noch eine Weile gefährlich heiß bleibt. Lassen Sie die kühnste Person an Ihrem Tisch einen kleinen Bissen nehmen, um zu testen, ob es sicher ist. Sie werden beim Servieren Ihrer gefüllten Burger eine Menge Servietten benötigen, da die Füllung unerwartet herausspritzen kann. Außerdem ist es am besten, beim Stöbern in diesem Burger nicht die feinsten Klamotten zu tragen.
Rezept-Tags:
- Speck
- Gefüllte Burger
- Mittagessen
- amerikanisch
