Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 8x8 Pfannenfondant (64 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 85 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8x8 Pfannenfondant (64 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 85 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 12% |
| Cholesterin 7 mg | 2% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 5% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Bring die Baileys raus! Möchten Sie Ihren Süßigkeiten einen kleinen Kick geben? Dieser Irish Cream Fudge ist ein glatter weißer Schokoladenfondant, der mit Irish Cream Likör versetzt ist. Es ist perfekt für den St. Patrick's Day oder wenn Sie Ihren Fudge ein bisschen interessanter machen möchten!
Dieses Rezept basiert auf unserem Lieblingsrezept für weißen Schokoladenfondant, das sich schnell und einfach zusammenstellen lässt. Die Zugabe von Irish Cream Likör verleiht dem Fudge einen tieferen, volleren Geschmack. Es wird hinzugefügt, bevor der Fudge gekocht wird, sodass der größte Teil des Alkohols abkocht und der Geschmack zurückbleibt. Wir haben Hinweise am Ende des Rezepts eingefügt, falls Sie eine Variation mit weniger Alkohol machen möchten oder wenn Sie Ihrem Fudge einen Kaffeegeschmack verleihen möchten.
Zutaten
- 4 Unzen. Butter
- 14 oz. Zucker
- 4 fl. oz. Schlagsahne
- 2 fl. oz. Irischer Sahnelikör (wie Bailey's)
- 1 Teelöffel. Salz-
- 12 Unzen. weißer Schokoladensplitter (oder fein gehackte weiße Schokolade)
- 7 oz. Marshmallow-Creme
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bereiten Sie eine 8x8-Zoll-Pfanne vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen. Dies erzeugt einen Fudge von ca. 1 "Dicke. Wenn Sie einen dünneren Fudge bevorzugen, verwenden Sie eine 9x9 Pfanne.
Butter, Zucker, Sahne, Irish Cream Likör und Salz bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf mit starkem Boden geben. Rühren Sie, bis der Zucker und die Butter schmelzen.
Den Fudge unter häufigem Rühren weiter kochen, bis er zum Kochen kommt. Die Seiten der Pfanne abbürsten, um die Bildung von Zuckerkristallen zu verhindern.
Nach dem Kochen ein Bonbonthermometer einsetzen und kochen, bis auf dem Thermometer 235 F / 114 C angezeigt werden.
Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die weißen Schokoladenstückchen und die Marshmallow-Creme hinzu.
Kräftig umrühren, bis die Chips und die Marshmallow-Creme geschmolzen und eingearbeitet sind. Wenn nötig, lassen Sie den Fudge kurz aufheizen, damit die Chips schmelzen.
Fügen Sie die Vanille hinzu und rühren Sie sich gut. Gießen Sie den Fudge in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Lassen Sie es 3 bis 4 Stunden bei Raumtemperatur oder 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank stehen.
Zum Servieren in kleine 1-Zoll-Stücke schneiden. Bewahren Sie Irish Cream Fudge in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche oder im Kühlschrank bis zu zwei Wochen auf.
Variationen
- Wenn Sie einen weniger ausgeprägten Likörgeschmack wünschen, reduzieren Sie den Likör auf 2 EL. und fügen Sie weitere 2 EL. Wenn Sie Ihrem Fudge einen Kaffeegeschmack verleihen möchten, können Sie zusätzlich 1 / 2-1 TL hinzufügen. von löslichem Kaffee oder Espressopulver zu der Fudgemischung, bevor es zum Kochen kommt.
Rezept-Tags:
- Süßigkeiten
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
