Die Fichte / Julia Hartbeck
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 582 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 106 g | Kohlenhydrate |
| 30 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 582 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 8% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 10 mg | 3% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 106g | 39% |
| Ballaststoffe 27g | 95% |
| Protein 30g | |
| Calcium 257 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Gefüllter Eichelkürbis ist eine beliebte vegetarische Vorspeise für Thanksgiving oder jeden Herbstabend. Dieses Rezept für gefüllte Kürbisse ist eine vegetarische und vegane ausgewogene Mahlzeit mit gesunden und ballaststoffreichen Bohnen für Eiweiß.
Zutaten
- 3 Eichelkürbis
- 1 Dose (28 Unzen) vegetarisch gebackene Bohnen (abgetropft)
- 4 Esslöffel Barbecue-Sauce
- 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Schneiden Sie jeden Kürbis der Breite nach in zwei Hälften. Schneiden Sie 1/4-Zoll vom abgerundeten Ende jeder Hälfte ab, so dass der Kürbis aufrecht sitzt, ohne zu wackeln.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Die Kerne mit einem Löffel auskratzen und wegwerfen.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Die gebackenen Bohnen, die Barbecue-Sauce, den Ahornsirup und den braunen Zucker in einer kleinen Rührschüssel mischen.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Die Mischung gleichmäßig auf die Kürbishälften verteilen und mit je einem halben Esslöffel Butter oder Margarine bestreuen. Bis zu diesem Zeitpunkt kann der Kürbis mehrere Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt werden.
Die Fichte / Julia Hartbeck
45 bis 60 Minuten backen. Leicht mit Folie abdecken, wenn die Füllung zu trocknen beginnt.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Servieren und genießen!
Die Fichte / Julia Hartbeck
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Gegrillter oder gebackener gefüllter Eichelkürbis
- Hauptgericht
- amerikanisch
