Die Fichte
- Gesamt: 54 Minuten
- Zubereitung: 16 Minuten
- Kochzeit: 38 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfanne (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 384 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 19g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfanne (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 384 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Gesättigtes Fett 6g | 31% |
| Cholesterin 150 mg | 50% |
| Natrium 694 mg | 30% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 16% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 19g | |
| Calcium 147 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Cornbread Dressing ist ein wesentlicher Bestandteil der Southern Holiday Dinner-Menü. Unsere Familie kochte immer eine Henne für die Brühe und fügte etwas vom Huhn zum Dressing hinzu, aber eine Brühe von guter Qualität (vorzugsweise ohne Salz) wird auch funktionieren. Diese Version besteht aus etwa der Hälfte Maisbrot und der Hälfte Semmelbrösel.
Da es sich um ein einfaches Maisbrot-Dressing handelt, ist es offen für alle Arten von Variationen. Das heißt nicht, dass es Variationen braucht. Es ist köstlich wie es ist! In den Tipps und Variationen finden Sie einige Geschmacks- und Zusatzideen sowie Anleitungen zum Garen des Dressings in einem Slow Cooker.
Zutaten
- 5 Tassen Maisbrotkrümel (zerrissen)
- 4 Tassen einfache Weißbrotkrümel (zerrissen)
- 4 Esslöffel Butter
- 1 1/2 Tassen Sellerie (gehackt)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 2 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel getrockneter Blattthymian (zerbröckelt)
- 2 Teelöffel getrockneter Salbei (zerbröckelt)
- 1 Teelöffel getrockneter Majoran (zerbröckelt)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 große Eier (geschlagen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C (400 ° F / Gas 6). Butter eine 9-mal-13-mal-2-Zoll-Backform.
Die Fichte
In einer großen Rührschüssel das Maisbrot und die Semmelbrösel mischen.
Die Fichte
In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
Die Fichte
Fügen Sie Sellerie und Zwiebel hinzu und braten Sie, bis die Zwiebeln lichtdurchlässig sind und der Sellerie zart ist.
Die Fichte
Kombinieren Sie die Gemüsemischung mit den Brot- und Maisbrotkrumen.
Die Fichte
Dann Hühnerbrühe, Thymian, Salbei, Majoran, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Nach Belieben abschmecken und würzen.
Die Fichte
Rühren Sie die geschlagenen Eier unter, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Das Dressing in der vorbereiteten Backform verteilen.
Die Fichte
Decken Sie fest und backen Sie für ungefähr 30 Minuten.
Die Fichte
Decken Sie es auf und backen Sie es etwa 20 Minuten lang oder bis es braun ist.
Die Fichte
Servieren Sie neben Ihrem Protein und genießen Sie es!
Die Fichte
Trinkgeld
- Verwenden Sie Ihr Lieblingsrezept für Maisbrot, um das Dressing zuzubereiten, oder machen Sie es mit einer guten Maisbrotmischung nach südländischer Art. Vermeiden Sie ein süßes Maisbrot-Rezept oder eine Mischung.
Rezeptvariationen
- Mit hart gekochten Eiern - Hacken Sie zwei hart gekochte Eier und geben Sie sie mit den Brot- und Maisbrotkrumen in die Schüssel. Mit Hühnchen - 2 Tassen zerkleinertes oder gehacktes Hähnchen (oder Pute) hinzufügen. Mit Wurst - Kochen Sie etwa 1/2 Pfund Wurst, bis sie braun sind; gut abtropfen lassen. Fügen Sie die gekochte zerbröckelte Wurst zusammen mit der Hühnerbrühe zum Dressing hinzu. Mit Austern - Hacken Sie ungefähr 1 Dutzend geschälte Austern zum Dressing zusammen mit der Hühnerbrühe. Mit Äpfeln und Preiselbeeren - Fügen Sie 2 Tassen gehackte Apfelkuchen und 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren hinzu. Slow Cooker Richtungen - Butter das Innere eines Slow Cooker. Das Gemüse anbraten und mit den Krümeln, der Brühe, den Gewürzen und den Eiern nach Anweisung mischen. Die Dressingmischung in den Slow Cooker geben. Abdecken und 1 Stunde in der Luft kochen lassen. Hitze reduzieren und 3 bis 4 Stunden weitergaren.
Rezept-Tags:
- Körnerbrot
- Beilage
- Süd-
- Weihnachten
