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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Im Kühlschrank lagern: 8 Std
- Ausbeute: 24 Portionen
Sangria ist ein spanischer Rotweinpunsch mit Frucht- und Brandygeschmack. Nach seiner Einführung auf der Weltausstellung 1964 in New York wurde dieser Punsch in den USA ein Hit. Heute ist er einer der beliebtesten Partygetränke mit mehr Variationen, als Sie jemals trinken können.
Dieses Rezept ist für eine einfache Sangria gedacht, die aus ein paar Flaschen Rotwein, etwas Brandy und Orangenlikör, ein paar Früchten und Limonade besteht. Es ist einfach und lecker, weshalb es perfekt für eine Party ist. Außerdem können Ihre Gäste sich selbst bedienen, indem Sie eine Punschschüssel zusammenstellen, während Sie sich um Ihre Hosting-Aufgaben kümmern.
Zutaten
- 2 (750 ml) Flaschen Rotwein
- 2 Unzen Brandy
- 4 Unzen einfacher Sirup
- 3 Unzen Curaçao Orangenlikör
- 3 Unzen Orangensaft (frisch)
- 1 3/4 Unzen Zitronensaft (oder Limette; frisch)
- 32 Unzen Club Soda
- Garnierung: Orangenscheiben
- Garnierung: Zitronenscheiben
- Garnierung: Pfirsichscheiben, frisch oder gebrannt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mischen Sie in einem großen Krug Rotwein, Curaçao, Brandy, Fruchtsäfte und einfachen Sirup. Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack ein paar Scheiben Zitrusfrüchte hinzu. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen heiraten.
Wenn Sie fertig sind, gießen Sie die Sangria in eine gekühlte Bowle mit einem Eisblock oder Ring.
Fügen Sie das Club-Soda hinzu.
Mit Orangen-, Zitronen- und Pfirsichscheiben (oder anderen Früchten der Saison) garnieren.
Servieren und genießen!
Tipps
- Dieses Sangria-Rezept macht 95 Unzen Punsch, was für 24 4-Unzen-Portionen ausreicht. Sie benötigen einen großen Krug (oder eine Schüssel), um die Basis über Nacht zu mischen, da dies allein 63 Unzen beträgt. Für die Zitrussäfte machen Sie es sehr einfach, indem Sie einfach den Saft aus einer Orange und entweder einer Zitrone oder Limette in den Krug drücken. Wählen Sie für diese Sangria Ihren Lieblingsrotwein. Sie können die zwei Flaschen sogar mischen und zusammenbringen. Zum Beispiel können Sie einen marmeladenen, vollmundigen Cabernet Sauvignon und einen trockenen, schlanken Pinot Noir wählen. Sie können auch die traditionelle Route gehen und spanischen Wein wählen. Rioja-Weine sind berühmt und eine ausgezeichnete Wahl. Sie sind in der Regel eine Mischung aus Tempranillo und Garnacha Tinta Trauben, mit geringeren Mengen an Graciano und Mazuelo. Jedes Rot, das nur aus einer dieser Trauben hergestellt wird, ist ebenfalls fabelhaft. Sie müssen auch nicht viel Geld ausgeben. Weniger teure Weine eignen sich gut, da der Punsch so aromatisch ist, dass er alle Geschmacksnoten überdeckt, die Sie sonst möglicherweise nicht genießen. Um die Authentizität fortzusetzen, können Sie einen spanischen Brandy wie Brandy de Jerez aus Südspanien verwenden. Mit nur ein paar Unzen hat der Brand keinen großen Einfluss auf die Sangria. Gießen Sie jeden Brandy in Ihre Bar. Für den Orangenlikör können Sie Curaçao durch Triple Sec, Grand Marnier oder Cointreau ersetzen. Vermeiden Sie das blaue Curaçao, da es Ihrer Sangria einen potenziell abstoßenden Farbton verleiht.
Rezeptvariationen
Sangria ist eines dieser Getränke, das nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt ist. Es gibt auch viele Sangria-Rezepte, die Sie erkunden können. Einige verwenden Weiß-, Rosé- oder Sektweine, andere bevorzugen tropische Früchte oder fügen frische Kräuter hinzu und andere wechseln von Brandy zu einem anderen Geist. Sie können diesen Cocktail sogar in einen gefrorenen Eisknall verwandeln! Verwenden Sie diese (und andere) Rezepte als Inspiration, um Ihre eigene Sangria zu kreieren.
Wie stark ist Sangria?
Trotz der Tatsache, dass zwei Flaschen Wein die Basis für Sangria bilden, ist es in der Regel ein sehr leichter Schlag. Dieses spezielle Rezept mischt zum Beispiel bis zu einem Alkoholgehalt von nur 8 Prozent ABV (16 Proof). Das bedeutet, dass Sie ein Getränk servieren, das stärker als Bier, aber leichter als Wein und mit viel mehr Geschmack ist!
Rezept-Tags:
- Brandy
- Spanisch
- Party
- Cocktail
