Die Fichte frisst / Katarina Zunic
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 36 Kekse (18 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 276 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 41g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 36 Kekse (18 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 276 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 15% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 113 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 41g | 15% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 3g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Bärentatzenplätzchen sind in der Weihnachtszeit beliebt, wenn sie Bestandteil von Vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) oder Weihnachtsgebäck werden. Einige Leute rollen diese in Vanillezucker oder Puderzucker, aber sie sind auch schön, wenn die geschmolzene Schokolade endet. Verwenden Sie blanchierte Mandelsplitter für die "Krallen".
Zutaten
- 2 Sticks plus 3 Esslöffel Butter (erweicht)
- 2 1/4 Tassen Zucker
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 3/4 Tasse gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln)
- 8 Unzen gute Qualität Schokolade
- Garnierung: blanchierte Mandelsplitter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Drei Bärentatzenformen oder Madeleinepfannen gründlich mit Kochspray bestreichen (oder einzeln herstellen).
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Mehl, Zimt, Nelken, Kakaopulver und Nüsse in einer separaten Schüssel mischen.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Fügen Sie die Mehlmischung der Butter-Zucker-Mischung hinzu und mischen Sie gründlich.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Drücken Sie den Teig in die vorbereiteten Pfannen und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber ist und die Ränder leicht braun werden.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Komplett abkühlen lassen.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Sie können diese Bärentatzen mit Kakaopulver, Puderzucker oder Vanillezucker servieren. Oder du gehst die Extrameile und fügst die Krallen hinzu.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Um die Mandelkrallen herzustellen, schmelzen Sie die Schokolade und tauchen Sie das breite Ende der Pfote in die Schokolade. Legen Sie sie auf Wachs- oder Pergamentpapier. Setzen Sie vier Mandelscheren in die Pfote ein, während die Schokolade noch feucht ist. Vollständig trocknen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Servieren und genießen!
Die Fichte frisst / Katarina Zunic
Trinkgeld
- Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine Bärentatzenpfanne haben. Eine Madeleinepfanne funktioniert einwandfrei.
Nach Joza Brizovas "Tschechoslowakischem Kochbuch" (Crown Publishers Inc., 1965).
Die Crememethode: So verwenden Sie sie beim BackenRezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
- Osteuropäer
- Weihnachten
