YinYang / Getty Images
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 279 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 279 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 12g | 58% |
| Cholesterin 31 mg | 10% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Cookie Brittle ist eine wunderbare Variante des traditionellen Schokoladenkeksrezepts, bei dem zartes, schmelzendes Shortbread als Basis dient. Dieses Rezept enthält keine Eier, weshalb sie diese wunderbare Textur haben.
Der wichtigste Teil dieses Rezepts ist, wie Sie das Mehl messen. Das Mehl leicht in die Tasse geben und mit einem Messerrücken ausgleichen. Niemals den Messbecher in das Mehl schöpfen. Sie erhalten ungefähr 25% mehr und die Plätzchen sind trocken und stark.
Zutaten
- 1 Tasse Butter (Raumtemperatur)
- 2 Teelöffel Vanille
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 2 1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen (geteilt)
- Optional: 1 Tasse gehackte Pekannüsse
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 375 F.
Butter, Vanille, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen und mit einem Löffelrücken gut verrühren. Mehl unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie 2 Tassen der Schokoladenstückchen und der Nüsse hinzu, wenn Sie verwenden.
Drücken Sie den Keksteig gleichmäßig in eine 15 x 10-Zoll-Gelee-Brötchenform. 15 bis 25 Minuten backen, bis sie hellgoldbraun sind. Überprüfen Sie die 15-minütige Backzeit und achten Sie dann genau auf die Kekse. sie gehen von hellbraun über und verbrennen sehr schnell an den Rändern. In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen.
Stellen Sie eine halbe Tasse Schokoladenstückchen für 1 Minute in einen mikrowellengeeigneten Glasmessbecher und stellen Sie die Mikrowelle auf 50% Leistung. Rühren, bis es geschmolzen ist. Über die abgekühlten Kekse träufeln. Dann brechen Sie die Kekse in unregelmäßige Stücke. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
- amerikanisch
- zurück zur Schule
