Die Fichte / Victoria Heydt
- Gesamt: 13 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ausbeute: 2 Tassen (1 Portion)
Diese Puteninjektion kombiniert ein traditionelles Cajun-Aroma mit Bier und Honig, was zu einem köstlichen, ausgewogenen Geschmack führt. Da diese Injektionsmarinade Honig enthält, muss es warm (aber nicht heiß) sein, wenn es in die Pute injiziert wird.
Zutaten
- 1/2 Tasse Apfelwein
- 1/2 Tasse Honig
- 1 Tasse Bier (probieren Sie ein dunkles Bier)
- 1 Esslöffel Cajun-Gewürz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Victoria Heydt
Bringen Sie den Apfelwein in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Die Fichte / Victoria Heydt
Honig einrühren und glatt rühren.
Die Fichte / Victoria Heydt
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Bier und das Cajun-Gewürz unterrühren. 3 bis 4 Minuten stehen lassen.
Die Fichte / Victoria Heydt
Die Oberfläche der Pute mit Papiertüchern trocken tupfen. Laden Sie eine Spritze mit Marinadenmischung. Stellen Sie sicher, dass es noch warm ist, sonst wird der Truthahn anfangen zu verdicken.
Die Fichte / Victoria Heydt
Injizieren Sie die Mischung in die Brust, den Oberschenkel und das Bein des Truthahns. Achten Sie dabei darauf, dass Sie kleine Mengen in verschiedene Abschnitte injizieren.
Die Fichte / Victoria Heydt
Wischen Sie die durch die Haut austretende Marinade ab.
Die Fichte / Victoria Heydt
Restliche Marinade würzen und verwerfen.
Die Fichte / Victoria Heydt
Pute nach Anweisung kochen und genießen!
Die Fichte / Victoria Heydt
Rezept-Tags:
- Truthahn
- Putenmarinade
- Cajun
- Grillparty
