Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1152 | Kalorien |
| 95 g | Fett |
| 77 g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1152 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 95g | 122% |
| Gesättigtes Fett 58g | 290% |
| Cholesterin 244 mg | 81% |
| Natrium 366 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 77g | 28% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Besan Ka Laddoo ist ein absoluter Favorit und wird zu verschiedenen Anlässen und Festivals hergestellt. Der Trick, um diese Süße richtig zu machen, besteht darin, das Besan (Gramm Mehl) perfekt zu bräunen.
Zutaten
- 4 Tassen Besan (Bengal-Gramm-Mehl)
- 2 Tassen Ghee (geklärte Butter)
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 EL. Kardamompulver
Schritte, um es zu machen
Das Ghee bei mittlerer Flamme in einer Pfanne mit dickem Boden schmelzen.
Fügen Sie das besan und das Braun hinzu, bis Sie ein gekochtes Aroma von ihm erhalten. Der Besan wird beim Kochen auch dunkler und sollte, wenn er fertig ist, eine tief goldbraune Farbe haben. Dieser Bräunungsvorgang kann ca. 20 Minuten dauern.
Den Kardamom dazugeben und gut mischen.
Das Feuer ausschalten und den Puderzucker untermischen. Gut umrühren.
Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Wenn Sie kühl sind, formen Sie Golfbälle. Auf ein leicht gefettetes, flaches Tablett legen, bis sie gut abbinden.
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren.
Rezept-Tags:
- Donuts
- Dessert
- indisch
- wochentag
