chee.hong / Flickr / CC BY 2.0
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 870 | Kalorien |
| 49g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 98 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 870 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 49g | 63% |
| Gesättigtes Fett 14g | 70% |
| Cholesterin 309 mg | 103% |
| Natrium 1685 mg | 73% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 98 g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept für Bettlerhähnchen, das mit Genehmigung von Madame Wongs langlebigem chinesischen Kochbuch nachgedruckt wurde, ist ein todsicherer Hit, der vor Geschmack und Protein strotzt.
Zutaten
- 1 2 1/2 - 3-Pfund-Huhn
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Ingwersaft
- 4 Esslöffel Öl
- 1 Schalotte (Frühlingszwiebel, Frühlingszwiebel), fein gehackt
- 4 Unzen Schweinefleisch, zerkleinert
- 1 Esslöffel Sherry
- 1 Esslöffel leichte Sojasauce
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Unzen konservierter Yunnan Kohl, Julienne
Schritte, um es zu machen
Das gereinigte Huhn mit Salz einreiben. Reiben Sie Ingwersaft in das Huhn. Beiseite legen.
2 EL Öl im Wok erhitzen. Schalotte anbraten. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu. Bei starker Hitze umrühren. Sherry, Sojasauce und Zucker hinzufügen. In die Schüssel geben.
Erhitze 2 Esslöffel mehr Öl im Wok. Kohl unter Rühren anbraten. Die Fleischmischung einfüllen. 1 Minute braten. (Fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie gewünscht werden).
Die Fleischmischung in das Huhn füllen. In Folie einwickeln und in eine Pfanne geben.
Ofen vorheizen auf 350 F. Backen Sie Huhn 1 Stunde. Dann drehen Sie Hitze auf 400 F und backen Sie noch 15 Minuten.
Folie entfernen. Entfernen Sie die Füllung vom Huhn zur Platte. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Auf die Füllung legen. Heiß servieren.
Rezept-Tags:
- Ingwer
- Hauptgericht
- Chinesisch
- Familienessen
