Das perfekte Blaubeermuffinrezept

J Schäfer / Fotograf nach Wahl RF / Getty Images

• Gesamt: 25 Minuten
• Zubereitung: 5 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Ausbeute: 18 Muffins (18 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
185	Kalorien
11g	Fett
21g	Kohlenhydrate
3g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 18 Muffins (18 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	185
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 11g	14%
Gesättigtes Fett 2g	11%
Cholesterin 58 mg	19%
Natrium 226 mg	10%
Gesamtkohlenhydrat 21g	8%
Ballaststoffe 1g	3%
Protein 3g
Calcium 62 mg	5%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Das Blaubeermuffin ist Amerikas Lieblingsmuffinrezept. Dieses einfache Rezept ergibt ein zartes und leichtes Blaubeermuffin, solange Sie den Teig nicht zu stark mischen.

Zutaten

• 3 Tassen Kuchenmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 großes Ei
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 2 Tassen Heidelbeeren
• 1/4 Tasse Zucker (zum Bestäuben)

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Ofen vorheizen auf 350 F. Die Muffinformen mit Papiereinlagen auslegen.

Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Backpulver in eine große Schüssel. Fügen Sie den Zucker und das Salz hinzu; mischen und beiseite stellen.

Alle nassen Zutaten in einer anderen Schüssel verquirlen.

Fügen Sie der trockenen Mischung nasse Zutaten hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel, bis sie gerade vermischt sind.

Blaubeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben. Übermischen Sie nicht.

Verwenden Sie eine Eisportionierer, um Muffin-Liner bis zu einem 1/2-Zoll von der Spitze zu füllen. Die Spitzen mit Zucker bestreuen.

20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Sobald sie abgekühlt sind, nehmen Sie die Muffins aus der Pfanne.

Servieren und genießen!

Lernen Sie die Wissenschaft hinter der Herstellung des perfekten Muffins

Rezept-Tags:

• Beere
• Blaubeer-Muffins
• Brot
• uns regional

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