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Ein gegrilltes Käsesandwich kann einfach aus Brot, Butter und einem Käse bestehen. Oder es kann etwas schicker sein - denken Sie an Blauschimmelkäse mit Äpfeln und geräuchertem Speck. Unabhängig davon, welche Art von Sandwich Sie bevorzugen, ist die Auswahl der zu verwendenden Käsesorte der wichtigste erste Schritt.
Aus Bequemlichkeitsgründen können Sie vorgeschnittenen Käse verwenden. Vorgeschnittener Cheddar, Colby, Monterey Jack, Havarti, Gouda, Mozzarella, Münster, Provolone und Swiss sind am einfachsten zu finden. Sie brauchen kein Messer und kein Schneidebrett und die Scheibe ist flach und hat ungefähr die richtigen Abmessungen.
Wenn Sie jedoch Käse verwenden, der zu weich ist, um ihn in Scheiben zu verpacken, oder der seltener vorkommt, können Sie ein köstliches Käsesandwich vom Grill zubereiten. Hier sind einige Möglichkeiten.
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Amerikanischer Käse
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Viele Menschen sind mit amerikanischem Käse oder Velveeta auf ihren Sandwiches aufgewachsen. Käsekenner halten es nicht davon ab, eine sehr befriedigende Wahl zu sein, und ein klassisches Käsesandwich vom Grill ist der Inbegriff für Komfortlebensmittel. Amerikanischer Käse wird bequem in Scheiben geschnitten und einzeln oder in Ziegel eingewickelt geliefert.
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Cheddar
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Cheddar schmeckt sehr gut und schmilzt gut auf einem gegrillten Sandwich. Suchen Sie nach einem scharfen weißen Cheddar, um das Aroma zu verbessern, oder experimentieren Sie mit aromatisierten Cheddars wie würzigem Jalapeño oder Hickory. Sie können es in Scheiben schneiden oder selbst in Scheiben schneiden.
Sie können Cheddar mit einem anderen Käse kombinieren, der eine glattere Schmelztextur aufweist, wie Comte, Gruyere oder Fontina für Ihr Sandwich. Füllungen, die gut mit Cheddar-Käse passen, umfassen geschnittene Äpfel, Speck, Pute, Senf, Chutney, Preiselbeersoße und Essiggurken
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Gruyère
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Gruyere ist der Käse der Wahl für den klassischen französischen Croque Monsieur, und das aus gutem Grund. Die scharfen, süßen, erdigen Aromen dieses Käses sind unwiderstehlich. Zwei ähnliche Käsesorten, die gleichermaßen lecker sind, sind Comte und Appenzeller.
Gegrillte Käsesandwichfüllungen, die gut zu Gruyere passen, umfassen karamellisierte Zwiebeln, Senf, geschnittene Birnen, Schinken und sautierte Pilze.
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Brie
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Ein preiswerter Brie passt perfekt zu einem gegrillten Käsesandwich und verleiht einem Sandwich, das auf französischem Brot gegrillt wird, Reichtum und milden Geschmack. Es haftet jedoch an Ihrem Messer, wenn Sie versuchen, es in Scheiben zu schneiden.
Zu den Füllungen, die sich gut mit Brie kombinieren lassen, gehören Fruchtaufstriche, Avocado, Pute, sautierte Pilze, Oliventapenade, Pesto und geschnittene Äpfel. Verwenden Sie für ein dekadentes Brunch-Sandwich statt Brot Pfundkuchen und grillen Sie Brie mit Feigenmarmelade und Rosmarinbutter
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Blauer Käse
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Blauschimmelkäse macht ein besonders gutes Sandwich auf Brot mit Nüssen und Früchten. Oder verwenden Sie einfaches Brot und fügen Sie Füllungen wie Speck, Rucola, geschnittene Birnen und Honig hinzu. Wenn Sie Buffalo Chicken Wings lieben, verwenden Sie Blauschimmelkäse, Hühnchen und scharfe Soße für ein gegrilltes Buffalo Chicken-Käsesandwich. Sie werden es nicht in Scheiben geschnitten vorfinden und es neigt dazu zu bröckeln, wenn Sie es in Scheiben schneiden.
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Manchego
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Manchego ist einer der beliebtesten spanischen Käsesorten, die in die USA importiert werden. Leicht scharf und salzig, ist es fest, wenn man es in Scheiben schneidet, und schmilzt gut, ohne klebrig zu werden.
Zu den Füllungen, die gut zu Manchego passen, gehören Quittenpaste, Serranoschinken, Chorizo, Oliventapenade und Tomaten.
