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- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 1 Pie (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 248 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 12g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Stück (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 248 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 7g | 33% |
| Cholesterin 176 mg | 59% |
| Natrium 738 mg | 32% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Calcium 217 mg | 17% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ob Sie es glauben oder nicht, dieses Spargelkuchen-Rezept ist eine herzhafte Version des berühmten französischen Desserts Cherry Clafoutis. Frischer Spargel wird in einem leichten Eiteig gebacken, der eine cremige, leicht gebräunte Kruste bildet. Wenn Sie Spargel mögen, werden Sie dieses einfache Rezept lieben.
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter (plus extra für die Auflaufform)
- 1 Pfund frischer Spargel (geschnitten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 1/4 Tasse Milch
- 3 große Eier
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 3/4 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
- 1 Teelöffel Salz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronenschale
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Wenn die Butter schäumt, den Spargel dazugeben und unter häufigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Den Spargel in eine gebutterte 2-Liter-Auflaufform geben.
In einer großen Schüssel Milch, Eier, Mehl, Zucker, Thymian, Salz, Pfeffer und Zitronenschale zu einem leichten, dünnen Teig verquirlen.
Den Teig über den Spargel gießen.
45 Minuten backen oder bis die Spargelpastete an den Rändern aufgebläht und gebräunt ist und die Mitte eingestellt ist.
Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Rezept-Tags:
- Spargel
- Beilage
- amerikanisch
- Ostern
