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- Gesamt: 3 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 3 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 537 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 39 g | Kohlenhydrate |
| 41g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 537 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 31% |
| Gesättigtes Fett 10g | 50% |
| Cholesterin 112 mg | 37% |
| Natrium 272 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 39g | 14% |
| Ballaststoffe 8g | 30% |
| Protein 41g | |
| Calcium 88 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser erstklassige Rindfleischeintopf ist eine Symphonie aus Geschmack und Farbe und lässt sich im Slow Cooker überraschend leicht zusammenschütten. Es ist eine klassische Kombination aus Rindfleischeintopf, Kartoffeln, Karotten und Tomatensuppe. Das Braten des Rindfleisches in Speckbraten ergibt eine reichhaltige und geschmackvolle Soße. Der Slow Cooker ist eine echte Annehmlichkeit, besonders wenn Sie andere Dinge zu tun haben. Wirf alles zusammen in den Topf und lass es unbeaufsichtigt kochen, während du deinen Tag verbringst. Wenn Sie Zeit haben, können Sie den Eintopf auch auf herkömmliche Weise auf dem Herd zubereiten. Es ist genauso einfach und Sie werden in ungefähr 3 Stunden einen reichhaltigen und herzhaften Eintopf haben.
Passen Sie den Eintopf mit alternativem Gemüse und Gewürzen an den Geschmack Ihrer Familie an. Pastinaken und Rutabagas eignen sich hervorragend für Rindfleischeintopf. Oder fügen Sie etwa 1/4 Tasse Gerste hinzu, wenn Sie möchten. Der Eintopf wird einfach mit Salz, Pfeffer und optionalem Knoblauchpulver gewürzt. Sie können das Gewürz auch mit einer gewürzten Salzmischung oder kreolischen Würzmischung wechseln oder eine salzfreie Kräutermischung zusammen mit Salz und Pfeffer verwenden. Eine 14, 5-Unzen-Dose Tomatenwürfel verleiht den auf Tomaten basierenden Flüssigkeiten etwas mehr Klumpigkeit und Geschmack. Verwenden Sie für zusätzlichen Rindfleischgeschmack ungesalzene Rinderbrühe anstelle von Wasser.
Den Eintopf mit knusprigem Brot oder Brötchen und einem Salat servieren.
Zutaten
- 2 bis 2 1/2 Pfund Rinderfutter
- 2 Esslöffel Specktropfen (oder Öl oder Backfett)
- 2 Tassen Zwiebeln (gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (in Scheiben geschnitten)
- 5 große Kartoffeln (in Achtel geschnitten)
- 4 bis 5 große Karotten (in 2-Zoll-Scheiben geschnitten)
- Optional: koscheres Salz (nach Geschmack)
- Optional: schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: Knoblauchpulver (nach Geschmack)
- 1 Dose Tomatensuppe
- 1 1/4 Tassen Wasser
Schritte, um es zu machen
Schmortopf:
Schneiden Sie das Rindfleisch in 1-Zoll-Stücke.
Die Specktropfen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie, bis es gebräunt ist, unter häufigem Rühren. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und geschnittenen Sellerie hinzu und kochen Sie bis zart.
Übertragen Sie Fleisch-Zwiebel-Mischung, restliches Gemüse und Gewürze, die Suppe und eine Suppendose Wasser in den Topf.
8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 5 bis 6 Stunden auf hoher Stufe garen.
Überprüfen Sie den Eintopf gelegentlich und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
Herdplatte
Schneiden Sie das Rindfleisch in 1-Zoll-Stücke.
Erhitzen Sie die Specktropfen in einem Suppentopf oder einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang oder bis es gut gebräunt ist, wobei Sie es häufig wenden.
Fügen Sie gehackte Zwiebeln und geschnittenen Sellerie dem Rindfleisch hinzu und setzen Sie fort, bis zart zu kochen.
Fügen Sie das restliche Gemüse und die Gewürze hinzu.
Fügen Sie die Tomatensuppe und eine Suppendose Wasser (oder ungesalzene Brühe) hinzu.
Bei niedrigster Hitze etwa 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen oder bis Fleisch und Gemüse zart sind.
Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser oder Brühe hinzu.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
