Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 357 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 357 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 28% |
| Gesättigtes Fett 10g | 51% |
| Cholesterin 114 mg | 38% |
| Natrium 338 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 14% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Servieren Sie diesen leckeren Heidelbeerkuchen als Kaffeekuchen oder servieren Sie ihn mit einer Kugel Eiscreme oder Schlagsahne zum Nachtisch. Dieser Kuchen wird mit einem himmlischen knusprigen Belag aus Blaubeeren und leicht gewürzten, butterbraunen Zuckerkrumen hergestellt. Der Sauerrahmtorte ist wunderbar feucht.
Fühlen Sie sich frei, dies mit oder ohne die Walnüsse oder Pekannüsse zu machen.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 4 Unzen Butter (erweicht; 8 Esslöffel)
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Heidelbeeren
- Für das Richtfest:
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 3/4 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Schuss Muskatnuss
- 5 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- Optional: 1/2 Tasse fein gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
Schritte, um es zu machen
Eine 9-Zoll-Springform einfetten. Ofen auf 180 ° C / Gas erhitzen 4.
In einer Schüssel die 1 1/2 Tassen Mehl, Backpulver, Soda und Salz mischen. beiseite legen.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer die 4 Unzen weiche Butter mit dem Kristallzucker eincremen. 3 bis 4 Minuten schlagen, bis alles glatt und locker ist. Die Eier glatt schlagen. Sauerrahm und Vanille einrühren. Wenn der Mixer auf niedriger Geschwindigkeit steht, die Mehlmischung gerade einrühren, bis sie vermengt ist.
Den Teig in der vorbereiteten Springform verteilen. Die Heidelbeeren gleichmäßig über den Teig streuen.
In einer anderen Schüssel den braunen Zucker, 3/4 Tasse Mehl, Zimt und Muskatnuss mischen. Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die 5 Esslöffel geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie gut mit der Gabel. Fein gehackte Nüsse unterrühren. Streuen Sie die Krümelmischung gleichmäßig über die Heidelbeeren.
Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und die Oberseite gebräunt ist.
In der Pfanne ca. 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Entfernen Sie die Seite der Pfanne und kühlen Sie sie vollständig ab, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
Rezept-Tags:
- Beere
- Frühstück
- amerikanisch
- Vatertag
