Die Fichte
- Gesamt: 2 Std. 40 Min
- Vorbereitung: 2 Std
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 2 Brote (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 99 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Brote (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 99 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 1g | 6% |
| Cholesterin 111 mg | 37% |
| Natrium 650 mg | 28% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Sabbatbrot, auch bekannt als Challa, ist ein traditionelles jüdisches Brot, das zum Gedenken an die Geschichte des 40-jährigen Streifens durch die Wüste und das Manna, das vor jedem Sabbat, der das Volk Israel am Leben hielt, vom Himmel fiel, hergestellt wird.
Sabbatbrot ist ein köstliches Weißbrot aus 3 Eiern. Es kann in Übereinstimmung mit religiösen Vorschriften hergestellt oder als Abendessen oder Picknickbrot verwendet werden.
Zutaten
- 1 Esslöffel Trockenhefe
- 1 1/3 Tassen Wasser (warm)
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Pflanzenöl (oder Backfett)
- 3 mittelgroße Eier (leicht geschlagen)
- 5 Tassen Brotmehl
- 1 Eigelb (leicht geschlagen)
- Garnierung: Mohn
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In einer großen Schüssel Hefe, Wasser, Zucker und Salz vermischen.
Die Fichte
Pflanzenöl und Eier einrühren.
Die Fichte
Mischen Sie ausreichend Brotmehl unter, um einen dicken Teig zu erhalten, der von Hand geknetet werden kann.
Die Fichte
Den Teig ausrollen und 8 Minuten kneten.
Die Fichte
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und den Teig in der Schüssel umdrehen, so dass die Oberseite ebenfalls leicht gefettet ist. Mit sauberem Küchentuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen, zugfreien Ort ziehen lassen.
Die Fichte
Niederschlagen.
Die Fichte
Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und die Luftblasen 5 Minuten lang auskneten.
Die Fichte
Den Teig in 6 gleiche Stücke teilen. 3 Teile beiseite stellen.
Die Fichte
Rollen Sie die restlichen 3 Teigstücke zwischen Ihren Händen aus und machen Sie 3 Streifen, die etwa 30 bis 30 cm lang sind.
Die Fichte
Die Streifen nebeneinander auf bemehlten Karton legen und die oberen Enden zusammendrücken.
Die Fichte
Flechtstreifen und Klemmbodenenden zusammen.
Die Fichte
Legen Sie das geflochtene Brot auf ein gefettetes Backblech und wiederholen Sie die Schritte für die restlichen 3 Teigstücke.
Die Fichte
Decken Sie die Brote mit einem Küchentuch ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen oder bis sie sich verdoppelt haben.
Die Fichte
Brot aufdecken und mit Eigelb bestreichen. Mit Mohn bestreuen.
Die Fichte
Backen Sie bei 400 F für 40 Minuten oder bis das Brot beim Antippen hohl klingt.
Die Fichte
Brot auf dem Rost abkühlen lassen.
Die Fichte
Warm servieren.
Rezept-Tags:
- Ei
- nahen osten
- Familienessen
- Brot
