Diana Rattray
- Gesamt: 2 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Std
- Ausbeute: 1 2-Pfund-Laib (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 68 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 2-Pfund-Laib (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 68 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 7 mg | 2% |
| Natrium 428 mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses schmackhafte Brot bekommt seinen Kick von Jalapeño-Paprika. Das Beste ist, die Brotmaschine erledigt die ganze harte Arbeit für Sie! Verwenden Sie einen kleinen, frischen Jalapeño-Pfeffer oder einen oder zwei Esslöffel in Dosen (abgetropfte) gehackte Paprikaschoten. Wenn Sie mehr Wärme von den Paprikaschoten wollen, können Sie die Anzahl der Paprikaschoten verdoppeln oder verdreifachen und sie fein hacken.
Für ein bunteres Brot verwenden Sie eine Kombination aus grünem Jalapenopfeffer und etwas fein gehacktem Fresno oder rotem Paprika.
Zutaten
- 1 kleine Jalapeño-Paprika
- 1 Tasse Wasser
- 3 Tassen Mehl (Brot)
- 3 Esslöffel Milch (fettfrei trocken)
- 1 1/2 Esslöffel Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Esslöffel Butter (in kleinen Stücken)
- 2 Teelöffel Hefe (aktiv trocken)
- 1/4 Tasse Käse (fein zerkleinerter Monterey Jack (oder fein zerkleinerte mexikanische Mischung)
Schritte, um es zu machen
Entfernen Sie das Stielende des Jalapeño-Pfeffers. Den Pfeffer der Länge nach halbieren. Mit einem kleinen Löffel die Samen und hellen Rippen auskratzen. Den Pfeffer fein hacken.
Fügen Sie die Zutaten gemäß der von Ihrem Brotmaschinenhersteller empfohlenen Bestellung in die Brotpfanne ein und fügen Sie den gehackten Jalapeño-Pfeffer zusammen mit dem Mehl hinzu.
Wählen Sie Weiß oder Basic mit einer leichten oder mittleren Kruste.
Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Trinkgeld
- Für ein weniger scharfes Brot können Sie die Menge an Jalapeño-Pfeffer reduzieren oder milde Chilischoten verwenden.
Rezept-Tags:
- Brot
- Beilage
- Süd-
- fallen
