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- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ertrag: 16-20 Chicken Wings (4 Portionen)
Diese gegrillten Hühnerflügel eignen sich hervorragend als Mahlzeit oder Snack für eine Familie. Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept für eine Vorspeise im Urlaub oder einen Snack am Spieltag für ein größeres Publikum oder machen Sie das Rezept mit Hühnertrommeln. Diese Chicken Wings eignen sich auch hervorragend zum Heckklappenfahren!
Bewahren Sie die fertigen Hähnchenflügel für Tailgating- oder Partyzwecke in einem langsamen Kocher auf der niedrigen oder warmen Servierstufe auf.
Zutaten
- 16 bis 20 Hühnerflügel (32 bis 40 Stück)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Für die Soße:
- 2 Esslöffel Senf
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 3/4 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse Melasse
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Tabasco-Sauce
Schritte, um es zu machen
Hähnchenflügelspitzen abschneiden und wegwerfen und dann jeden Flügel an der Verbindungsstelle in zwei Hälften schneiden.
Den Grill vorheizen und den Rost in der Grillpfanne ölen. Die Innenseite der Grillpfanne mit Folie auslegen, um die Tropfen aufzufangen.
Ordnen Sie die Hühnerflügel in einer einzigen Schicht auf dem geölten Rack. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut verquirlen. Etwa eine halbe Tasse der Sauce entfernen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Die restliche Soße beiseite stellen.
Braten Sie die Hühnerflügel 10 bis 12 Minuten lang in einem Abstand von etwa 20 cm von der Wärmequelle. Drehen Sie sie um und braten Sie noch 10 bis 12 Minuten, wobei Sie häufig drehen.
Die Flügel mit der Grillsauce in die Schüssel geben und gut bestreichen. Legen Sie sie zurück auf den Rost und braten Sie sie einige Minuten länger. Drehen Sie sie, um beide Seiten zu erhitzen.
Die Flügel mit der reservierten Sauce servieren.
Sofort servieren oder in einen Slow Cooker oder Chafing Dish umfüllen, um die niedrige oder warme Einstellung warm zu halten.
Trinkgeld
- Wenn Sie die Flügel zu einer Party oder einem Tailgating-Event mitnehmen, sollten sie vollständig gekocht und heiß sein. Bewahren Sie sie im abgedeckten Slow Cooker auf. Packen Sie den Herd in einen anderen Behälter und wickeln Sie ihn zur Isolierung mit schweren Handtüchern oder Decken ein. Denken Sie beim Transportieren von heißen oder kalten Lebensmitteln daran, dass schädliche Bakterien in Lebensmitteln zwischen 40 und 140 F, der "Gefahrenzone", schneller wachsen können.
Rezeptvariationen
- Fügen Sie ein paar Tropfen Flüssigrauch zur Barbecue-Sauce hinzu. Gebackene Hühnerflügel: Nachdem Sie die Flügel mit Salz und Pfeffer bestreut haben, bestäuben Sie sie mit Mehl und legen Sie sie auf ein mit Folie ausgekleidetes, leicht geöltes Backblech. Backen Sie die Flügel 30 Minuten lang in einem vorgeheizten 400-F-Ofen. Flügel drehen und 30 Minuten länger backen. Die Flügel mit der Sauce bestreichen und wieder auf die Backform legen. Backen Sie für ungefähr 8 bis 10 Minuten länger oder gerade lang genug, um die Flügel zu glasieren.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Vorspeise
- amerikanisch
- Super Bowl
