Steve Mcsweeny / Getty Images
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 418 | Kalorien |
| 29g | Fett |
| 34g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 418 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 29g | 38% |
| Gesättigtes Fett 16g | 81% |
| Cholesterin 151 mg | 50% |
| Natrium 206 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 34g | 12% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Unser reichhaltiger und cremiger Käsekuchen besteht aus einer Graham-Cracker-Pasteten-Kruste, einer samtig-cremigen Füllung und einer einfachen Kirschtorten-Topping-Creme. Dieser schöne und festliche Käsekuchen eignet sich hervorragend für ein festliches Familienessen, eine Babyparty oder eine Nachmittagspause für Tee oder Kaffee. Zum Garnieren Heidelbeeren oder Erdbeeren verwenden und mit frischem Obst, Nüssen und / oder Schlagsahne dekorieren.
Käsekuchen ist ein beliebter amerikanischer Leckerbissen, und diese Version wird in einer Stunde fertig sein. Wenn Sie also ein schnelles und dekadentes Rezept benötigen, um Ihre Gäste zu verwöhnen, ist dies ein einfacher Anfang, wenn Sie noch nie Käsekuchen gemacht haben. Weitere Ideen zum Hinzufügen anderer Geschmacksrichtungen oder Dekorationen finden Sie in den folgenden Variationen.
Zutaten
- Für die Kruste:
- 1 1/2 Tassen Graham Cracker Crumbs (ca. 15 Graham Cracker)
- 1/3 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- Für die Füllung:
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen saure Sahne
- 16 Unzen Frischkäse (erweicht und in Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- Für das Richtfest:
- 21 Unzen Kirschtortenfüllung
- Optional: Schlagsahne
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie die Kruste vor
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
In einer mittelgroßen Schüssel die Graham Cracker-Krümel, 1/3 Tasse Kristallzucker und 6 Esslöffel geschmolzene Butter gut mischen. Alternativ können Sie die ganzen Graham Cracker, Butter und Zucker in eine Küchenmaschine geben und mischen, bis alles vermengt ist.
Drücken Sie die Krümel in eine 9-Zoll-Kuchenform.
Die Kruste im vorgeheizten Backofen 6 Minuten backen.
In ein Gestell legen und die Kruste vor dem Füllen vollständig abkühlen lassen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 F.
Bereiten Sie die Füllung vor
In einer Rührschüssel Eier, 1/2 Tasse Kristallzucker, Vanille und Sauerrahm mit Hilfe eines Elektromixers verquirlen.
Fügen Sie allmählich die erweichten Stücke Frischkäse hinzu und schlagen Sie gut.
Geschmolzene Butter unterrühren.
Gießen Sie die Käsemischung in die vorbereitete und abgekühlte Graham-Cracker-Kruste.
Backen Sie bei 325 F für 35 Minuten oder bis die Füllung in der Mitte eingestellt ist. Wenn es abkühlt, wird die Füllung fester.
Mindestens 40 Minuten abkühlen lassen, bevor mit der Kirschfüllung übergossen wird. Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen und gründlich abkühlen lassen.
Bei Bedarf mit Schlagsahne garnieren.
Genießen!
Alternative Krusten
- Brezelkruste: Kombinieren Sie 2 Tassen fein zerkleinerte kleine Brezeln oder Brezelstangen mit 1/4 Tasse abgepacktem braunem Zucker und 3/4 Tasse geschmolzener Butter oder Margarine. Drücken Sie die Krümelmischung in den Boden und die Seiten eines leicht gebutterten 9-Zoll-Tortentellers. Backen Sie bei 350 F für ungefähr 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen, bevor Sie die Füllung einfüllen. Kekskruste: 1 1/2 Tassen fein zerkleinerte Vanillewaffeln oder ähnliche Kekskrümel mit 2 Esslöffeln Kristallzucker und 5 Esslöffeln zerlassener Butter mischen. Gut mischen und in den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Tortenplatte drücken. Backen Sie bei 350 F für 8 bis 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen, bevor Sie die Füllung einfüllen. Schokoladenkruste: Entfernen Sie die Creme von 25 Schokoladensandwichkeksen und verarbeiten Sie die Kekse mit 4 Esslöffeln Butter. Drücken Sie die Krümelmischung in den Boden und die Seiten eines leicht gebutterten 9-Zoll-Tortentellers. Backen Sie bei 350 F für 8 bis 10 Minuten.
Einfache Dekorationen
- Sobald das Topping auf dem Käsekuchen ist, machen Sie Rosetten aus Schlagsahne und legen Sie eine Maraschino-Kirsche auf jede Rosette. Wenn Sie Blaubeerfüllung verwenden, geben Sie eine Blaubeere und ein Minzblatt auf jede Rosette, und wenn Sie Erdbeerfüllung verwenden, geben Sie die Hälfte einer Erdbeere und eines Minzblattes auf jede Rosette, und auf jede Rosette Schokoladenstückchen geben. Alternativ können Sie eine halbe Tasse Schokoladenspäne auf den Käsekuchen geben oder die Schlagsahne mit Schokoladensauce beträufeln. Wenn Sie keine frischen Früchte verwenden möchten, geben Sie eine ganze geschälte Mandel auf jede Rosette oder ganze Pistazien, um etwas Farbe hinzuzufügen.
Rezept-Tags:
- Kirsche
- Dessert
- uns regional
- backen
