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Hühnersuppe kann das ultimative Komfort-Essen sein. Sein beruhigendes Aroma und sein reiches Aroma erinnern an Mama oder Oma, die den Topf in der Küche liebevoll umrühren.
Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass die Chinesen mehr Hühnersuppe essen als jede andere Kultur.
Hühnersuppe ist als traditionelles Essen in der aschkenasischen jüdischen Kultur fest verankert, die sich aufgrund der weltweiten Abwanderung von Juden über den Globus erstreckt. Und natürlich spielt die Hühnersuppe eine zentrale Rolle bei der Feier des Passahfestes.
Diese herzhafte Suppe gilt auch als Bauernnahrung, da sie sparsam aus Teilen des Geflügels geschlagen werden kann, die nicht unbedingt fleischig sind, aber intensive Aromen wie Hals, Rücken, Flügel und Knochen enthalten. Nachdem das Fleisch eines ganzen Huhns für eine Hauptmahlzeit verwendet worden ist, kann der Kadaver in eine ebenso üppige und befriedigende Suppe umgewandelt werden.
Ist Hühnersuppe jüdisches Penicillin?
Das wissenschaftliche Urteil ist in dieser Frage noch unklar. Es scheint sicherlich denjenigen zu helfen, die an Erkältungen und Stauungen leiden, aber es ist möglicherweise nicht die beste Wahl bei Magenverstimmung, es sei denn, es ist fettfrei.
Einige Studien scheinen bestimmte heilende Eigenschaften von Hühnersuppe aufzuzeigen, während andere berichten, dass jede heiße Suppe das gleiche Ergebnis erzielen kann. Die Ärzte scheinen sich einig zu sein, dass eine heiße, herzhafte Brühe die Nasenwege öffnet und den Rachen für einen Zeitraum von bis zu einer halben Stunde lindert. Wenn Sie die Suppe durch einen Strohhalm schlürfen, ist das nicht so vorteilhaft wie wenn Sie die heiße Suppe mit einem Löffel verzehren. Natürlich sind der Dampf und das Aroma wichtige Faktoren.
Klare Suppen sorgen für die nötige Nahrung und Flüssigkeitszufuhr und regen gleichzeitig den Appetit an. Natürlich ist auch ein emotionaler Faktor involviert. Erinnerungen an zu Hause, von Mama als Kind mit Suppe verwöhnt zu werden oder einfach nur das warme Gefühl der heißen Suppe im Magen spielen eine große Rolle. Aufmerksamkeit, Fürsorge und Liebe sind gute Medizin, und sie sind eine wichtige Komponente bei der Zubereitung von Suppen für jemanden, der sich unter dem Wetter fühlt. Es könnte sogar gut für die Seele sein, wie das berühmte Buch sagt.
Welche Art von Hühnersuppe zu machen?
Jede Art von Hühnersuppe reicht aus - klare Brühe, Hühnernudeln, Hühnchen mit Reis, Hühnchengemüse und sogar Hühnchencreme. Man kommt auf die Idee - das Wort "Huhn" muss im Namen für die Magie der Heilung stehen, wenn man dieses kulturelle Phänomen glauben will. Hier finden Sie alles, was Sie schon immer über Hühnersuppe wissen wollten.
