Diana Rattray
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 963 | Kalorien |
| 61 g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 77 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 963 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 61g | 78% |
| Gesättigtes Fett 26g | 132% |
| Cholesterin 276 mg | 92% |
| Natrium 673 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 77g | |
| Calcium 486 mg | 37% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses spezielle Rezept lässt sich mit weniger Nudeln, Tomaten und Hühnchen sowie der Hälfte des Käses leicht reduzieren.
Verwenden Sie ein Brathähnchen oder ein im Laden gekauftes Brathähnchen für das Gericht. Die Türkei wäre auch exzellent.
Zutaten
- 1 ganzes Huhn (ca. 4 Pfund, in Stücke geschnitten)
- 1 Packung Fadennudeln oder Spaghetti
- 2 große grüne Paprikaschoten (gehackt oder sowohl rot als auch grün)
- 2 Pfund Zwiebeln (gehackt)
- 2 Selleriestangen (gehackt)
- 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse (1 Stick) Butter
- 2 Dosen Rotel Tomaten (gewürfelt)
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Pfund Cheddar-Käse (gerieben)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Hühnchenstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Das Huhn bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und ca. 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.
Nehmen Sie das Huhn mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf und legen Sie es beiseite.
Stellen Sie den Topf mit der Hühnerbrühe auf hohe Hitze und bringen Sie es zurück zum Kochen.
Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen der Packung, bis sie ganz weich sind.
Nudeln abgießen, aber nicht ausspülen.
Wenn das Huhn kühl genug ist, das Fleisch von den Knochen nehmen und hacken.
In einem holländischen Ofen oder einer tiefen, schweren Pfanne Paprika, Zwiebel, Sellerie und Champignons in der Butter anbraten.
Fügen Sie die Rotel-Tomaten hinzu und lassen Sie sie etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
Fügen Sie die gekochten und abgetropften Spaghetti, das gewürfelte gekochte Huhn und den Cheddar-Käse hinzu.
Weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Mischung sprudelt.
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
- Ersetzen Sie eine der Dosen Rotel-Tomaten durch eine Dose Champignoncremesuppe (10 3/4 Unzen). Lassen Sie den Sellerie weg, falls gewünscht. Verwenden Sie ein großes, im Laden gekauftes Brathähnchen für das Hähnchen und eine kommerzielle Hähnchenbrühe, um die Flüssigkeit für die Spaghetti zuzubereiten. Oder verwenden Sie etwa 4 bis 6 Tassen gewürfeltes übrig gebliebenes Huhn oder Pute und 2 Tassen kommerzielles Huhn. Fügen Sie, falls gewünscht, einen Schuss Cayennepfeffer oder zerkleinerte rote Pfefferflocken hinzu. Um das Gericht zu backen, geben Sie die Gemüse-Tomaten-Mischung in eine große Auflaufform und fügen Sie die Spaghetti, das Hähnchen und die Hälfte des Käses hinzu. Top mit dem restlichen Käse und backen in einem 350 F / 180 C / Gas 4 Ofen für 15 bis 20 Minuten.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Hauptgericht
- Süd-
- kochen
