Elizabeth LaBau
- Gesamt: 23 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ausbeute: 10 Tassen (16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 273 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 Tassen (16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 273 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 22% |
| Gesättigtes Fett 10g | 52% |
| Cholesterin 2 mg | 1% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Protein 4g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie ein Fan von süßen und salzigen Aromen sind, werden Sie diese schokoladenüberzogenen Kartoffelchips lieben!
Knusprige, salzige Kartoffelchips werden mit bittersüßer Schokolade überzogen, um eine Süßigkeit zu erzeugen, die glatt, knusprig, süß, aber salzig und zweifellos köstlich ist. Diese Chips sehen cool aus, eine Seite ist mit glänzender Schokolade überzogen und die andere Seite ist glatt. Wenn Sie jedoch noch mehr Schokolade möchten, können Sie eine Gabel oder ein Tauchwerkzeug verwenden, um den gesamten Chip in Schokolade einzutauchen.
Der einfachste Weg, diese Chips herzustellen, ist das einfache Schmelzen von Schokolade. Geschmolzene Schokolade neigt jedoch dazu, bei Raumtemperatur stumpf, streifig und weich zu werden. Wenn Sie möchten, dass die Schokolade bei Raumtemperatur glänzend und hart bleibt, verwenden Sie entweder eine Pralinenbeschichtung oder tempern Sie die Schokolade an.
Zutaten
- 24 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen (oder gehackte Schokolade oder Pralinenüberzug)
- Ein 16-Unzen-Beutel mit geriffelten Kartoffelchips (wie Rüschen)
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Wachspapier oder Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
Die Schokolade in eine große mikrowellengeeignete Schüssel geben und alle 45 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen, dabei häufig umrühren, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Halten Sie einen Chip an einem Ende und tauchen Sie ihn zur Hälfte in die Schokolade. Lassen Sie die Schokolade in die Schüssel zurücktropfen und klopfen Sie mehrmals gegen den Rand, um überschüssige Schokolade zu entfernen. Legen Sie den eingetauchten Chip auf das Backblech und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Chips in Schokolade getaucht sind.
Kühlen Sie die Chips für 15 Minuten, um die Schokolade zu fixieren, aber bewahren Sie sie nicht länger im Kühlschrank auf, da sie sonst feucht werden könnten. Diese Chips werden am besten gleich nach der Herstellung gegessen, um die frische Knusprigkeit der Chips zu bewahren.
Alternativen: Tauchen Sie die Chips in weiße Schokolade oder bestreuen Sie die noch feuchte Schokolade mit zerdrückten Nüssen, Kokosnüssen, Streuseln oder gehackten getrockneten Früchten.
Rezept-Tags:
- Süßigkeiten
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
- Mikrowelle
