Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 10-12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 296 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 40 g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10-12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 296 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 11 mg | 4% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 40g | 15% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Calcium 42 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Flapjacks in all ihren Formen sind ein wesentlicher Bestandteil des britischen Backens. Diese wunderbar zähen Riegel bestehen hauptsächlich aus Hafer, getrockneten Früchten und goldenem Sirup, aber Sie können alles hinzufügen, was Ihre Fantasie erfordert. Hier treffen sie auf die wärmenden Gewürze und Früchte eines britischen Weihnachtskuchens.
Chunky Christmas Flapjacks sind einfach zu machen. Lassen Sie sich von der Liste der Zutaten nicht abschrecken, da diese fast alle zusammen für eine schnelle Mischung und nur 25 Minuten im Ofen in die Schüssel geben. Tauchen Sie nach Belieben in Schokolade ein und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke oder kleine Riegel. Der Brandy ist optional und sollte nicht hinzugefügt werden, wenn er Kindern serviert wird.
Die britische Version sollte nicht mit US-amerikanischen Flapjacks verwechselt werden, die eher einem Pfannkuchen ähneln.
Zutaten
- 2 Unzen / 55 Gramm Butter
- 1/2 Tasse / 100 Gramm goldener Puderzucker
- 3 Esslöffel goldener Sirup
- 4 große getrocknete Feigen (grob gehackt)
- 1/2 Tasse / 55 Gramm Sauerkirschen (grob gehackt)
- 1 Unze / 30 Gramm Sultaninen
- 1 Unze / 30 Gramm Rosinen
- 2 Teelöffel kandierte gemischte Schale
- 1/2 Tasse / 55 Gramm Walnüsse (grob gehackt)
- 1 Esslöffel gemahlene Mandeln
- 1 Teelöffel Gewürzmischung (oder Kürbisgewürzmischung)
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 2 Tassen / 160 Gramm Haferbrei
- 1/3 Tasse / 30 Gramm mittleres Haferflocken
- Optional: 2 Teelöffel Brandy
- Optional: 1/2 Tasse / 100 Gramm dunkle Schokolade
Schritte, um es zu machen
Die Zutaten sammeln und den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4.
Die Fichte
Fetten Sie eine Backform mit einer Größe von ca. 20 x 20 cm und einer Höhe von mindestens 4 cm leicht ein. Den Boden mit Pergamentpapier auskleiden.
Die Fichte
Butter, Puderzucker und goldenen Sirup in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer großen, geräumigen Backschüssel die getrockneten Früchte, Walnüsse, gemahlenen Mandeln, Gewürze und beide Hafersorten.
Die Fichte
Gießen Sie die geschmolzene Butter und den Zucker hinein und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass alle Zutaten kombiniert und mit der klebrigen Flüssigkeit bedeckt sind. Fügen Sie den Brandy hinzu, wenn Sie ihn verwenden, und rühren Sie ihn erneut um.
Die Fichte
Drücken Sie die Mischung in die eingefettete Backform und achten Sie darauf, dass sie bis in die Ecken reicht und die Oberfläche anschließend eben ist.
Die Fichte
20 bis 25 Minuten backen. Überprüfen Sie den Flapjack von Zeit zu Zeit, um sicherzustellen, dass er nicht zu schnell kocht. Wenn es zu schnell überbräunt, drehen Sie die Hitze herunter.
Die Fichte
Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen aus der Dose nehmen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Legen Sie die Stücke auf ein Drahtkühlregal und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Die Fichte
In der Zwischenzeit die Schokolade in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und über eine Pfanne mit siedendem, nicht kochendem Wasser stellen. Rühren Sie sich, sobald es geschmolzen ist, aber achten Sie darauf, einen Holzlöffel zu verwenden. Warme geschmolzene Schokolade mag keinen kalten Metalllöffel.
Die Fichte
Tauchen Sie die Enden der Flapjack-Stücke mit so viel oder so wenig wie Sie möchten in die Schokolade.
Die Fichte
Setzen Sie ihn wieder auf das Kühlregal, und stellen Sie es anschließend in den Kühlschrank. Lassen Sie die Schokolade erstarren.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Die Fichte
Trinkgeld
- Der Flapjack ist mehrere Tage haltbar, wenn er in einer luftdichten Dose aufbewahrt wird, gefriert aber nicht gut.
Rezept-Tags:
- Bar Cookies
- Snack
- britisch
- Weihnachten
