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Eine der einfachsten und befriedigendsten Mahlzeiten, die Sie zu Hause zubereiten können, ist ein Burrito. Alles was Sie brauchen ist eine Tortilla und ein paar Grundnahrungsmittel und Sie können fast jede Art von Burrito kreieren, die Sie mögen. Vom Standard-Burrito aus Rindfleisch und Bohnen bis hin zu Frühstücksburritos und Klassikern wie dem Carne Asada gibt es zahlreiche Fülloptionen.
Beliebte Kombinationen bieten einen guten Ausgangspunkt. Nachdem Sie diese Grundrezepte beherrschen, können Sie mit Ihren eigenen Füllungen experimentieren. Die Faustregel bei Burritos lautet: Wenn Sie es würfeln oder zerkleinern können, können Sie es einer Tortilla hinzufügen. Denken Sie nur an die Saucen: Salsa und scharfe Sauce sind Klassiker, aber Sie können sie nach Ihren Wünschen anpassen.
Nachdem Sie entschieden haben, was hineingegeben werden soll, sorgt die richtige Burrito-Falttechnik dafür, dass all Ihre köstlichen Füllungen drinnen bleiben.
Der Standard-Burrito
Trotz der großen Vielfalt an Burritos in der Welt gibt es einen "Standard", der eine Reihe von mexikanischen Grundzutaten enthält. Das können Sie erwarten, wenn Sie in einem Restaurant, in dem keine besonderen Zutaten definiert sind, einen Burrito mit Rindfleisch und Bohnen bestellen.
Der Standard-Burrito umfasst gewürztes Rinderhackfleisch, gekühlte Bohnen, geriebenen Salat, Tomatenwürfel, saure Sahne und Ihre Lieblings-Chili-Sauce. Wickeln Sie das in eine Tortilla und genießen Sie den klassischen Geschmack.
Burritos am frühen Morgen
Frühstücks-Burritos sind eine leckere Art, den Tag zu beginnen. Wenn Sie wissen, wie einfach sie zuzubereiten sind, füllen und falten Sie sie die ganze Zeit zu Hause. Für einen pikanten Frühstücks-Burrito kombinieren Sie Rührei, gekochten und zerbröckelten Chorizo, Mozzarella oder Jack-Käse, gewürfelte Tomaten und Chili-Sauce oder Tabasco.
Wenn Sie kein Chorizo-Fan sind oder nicht im Haus sind, können Sie es durch das Fleisch Ihrer Wahl ersetzen: Zerschnittene Würstchen oder Pastetchen, zerbröckelter Speck oder in Scheiben geschnittene Kielbasa oder Schinken sind großartige Alternativen.
Huevos Rancheros eignen sich hervorragend als Füllung für einen offenen Frühstücks-Burrito, der auch ganz einfach zuzubereiten ist: Fügen Sie der Tortilla ein Spiegelei, eine warme, stückige Salsa und erfrischte Bohnen hinzu.
Meeresfrüchte und Hühnchen-Burritos
Meeresfrüchte und Hühnchen sind ausgezeichnete Proteinoptionen für einen Burrito, und es gibt viele verschiedene Richtungen, in die Sie gehen können. Das Cabo San Lucas ist ein klassischer Meeresfrüchte-Burrito. Hier werden gekochte Garnelen oder Hummer, Jack-Käse, grob gehackter Koriander und gekühlte Bohnen kombiniert. Für eine cremige Sauce einfach Essig und Mayonnaise nach Belieben mischen.
Der Puebla Burrito ist ein Favorit für alle, die Hühnchen bevorzugen. Kombinieren Sie für diesen Burrito einfach zerkleinertes Huhn, Maulwurf und Zwiebelwürfel.
Rind- und Schweinefleisch-Burritos
Rind- und Schweinefleisch sind die beliebtesten Fleischsorten für Burritos. Mit diesen Zutaten können Sie fantastische Kombinationen kreieren. Zum Beispiel verwendet der Burrito Guadalajara gewürztes Rinderhackfleisch, spanischen Reis, Jack- oder Mozzarella-Käse und Tomatenwürfel.
Wenn Sie Lust auf ein Steak Burrito haben, wenden Sie sich an die berühmte Carne Asada. Hier gibt es mariniertes gegrilltes Steak mit schwarzen Bohnen, Koriander und Zwiebelwürfeln.
Für einen Schweinefleisch-Burrito sollten Sie unbedingt das Acapulco probieren. Hier haben Sie die Wahl zwischen Carnitas oder Schweinefleischschnitzel, die leicht zuzubereiten sind und für zukünftige Burritos aufbewahrt werden können. Zum Fleisch einfach gewürfelte grüne Chilischoten, geriebenen Jack- oder Mozzarella-Käse und spanischen Reis hinzufügen.
Vegetarische Burritos
Wenn Sie vegetarische Burritos zubereiten, haben Sie viele Möglichkeiten, Protein hinzuzufügen. Ein klassischer vegetarischer Burrito würde gebratene Pintobohnen, rote Chilisauce und geriebenen Käse enthalten. Viele Leute kombinieren gerne Bohnen mit Reis und Sie können Tomaten, Koriander oder eines Ihrer anderen Lieblingsgemüse und Kräuter hinzufügen.
Einfaches würziges Rindfleisch und Refried Beans Burrito
