Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Krabbenkuchen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 392 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 20 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Crab Cakes (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 392 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 26% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 128 mg | 43% |
| Natrium 648 mg | 28% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 20 g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Machen Sie diese klassischen Krabbenfrikadellen, die Sie mit Sicherheit beeindrucken werden. Servieren Sie diese schmackhaften Krabbenfrikadellen mit Remoulade, Tartarsauce oder diesem Rezept für eine köstliche Sauce für Krabbenfrikadellen.
Zutaten
- 8 Unzen Klumpenkrabbenfleisch
- 1/4 Tasse fein gehackter Sellerie
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1/2 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder Spritzer Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel fein gehackte rote Paprika
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Tasse weiche Semmelbrösel
- 1 1/2 Teelöffel kreolisches Gewürz
- 4 Esslöffel Butter
Schritte, um es zu machen
Krabbenfleisch abspülen und übergreifen, dabei alle Muschel- oder Knorpelstücke wegwerfen. Versuchen Sie, möglichst große Klumpen zu hinterlassen.
2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen; langsam fein gewürfelte Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauch weich anbraten.
Ei in einer Schüssel verquirlen; Mayonnaise, Worcestershire-Sauce und kreolisches Gewürz hinzufügen.
Mit sautiertem Gemüse und weichen Semmelbröseln gut mischen.
Krabbenfleisch dazugeben und zu losen Pastetchen formen. Auf einen gewachsten, mit Papier ausgekleideten Teller legen.
Ca. 1 Stunde im Kühlschrank lagern oder bis sie fest sind.
Die restlichen 4 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Legen Sie die Krabbenfrikadellen vorsichtig in die Pfanne und kochen Sie sie ca. 5 Minuten lang. Drehen und 4 bis 5 Minuten länger kochen, bis alles durchgegart ist.
Mit Remouladensauce oder Tartarsauce servieren.
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Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Vorspeise
- amerikanisch
- Familienessen
