Sheri L Giblin / Fotobibliothek / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 2 Tassen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 152 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Tassen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 152 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 230mg | 77% |
| Natrium 309 mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 8g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eiersalat ist seit langem eine unserer Lieblingssandwichfüllungen. Manchmal fügen wir dazu Kapern, gehackte Dillgurken, gehackten Sellerie oder gehackten grünen oder roten Pfeffer hinzu. Wir mögen es mit Vollkornbrot, Weißbrot und Croissants. Wir machen die Sandwiches mit oder ohne Tomaten und Salat, je nach Jahreszeit und Stimmung. Was auch immer Sie bevorzugen, es ist gutes Zeug.
Zutaten
- 6 große Eier
- 2 bis 3 Esslöffel Mayonnaise (je nach Präferenz)
- 1 Esslöffel brauner Senf
- Optional: 1 EL Dill (fein gehackt; empfohlen)
- 1/2 kleine Zitrone (entsaftet; ca. 1 Teelöffel)
- 1 Prise Cayennepfeffer
- Salz (nach Geschmack)
- Weißer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: 2 Teelöffel Kapern
- Optional: 2 TL Dillgurken (gehackt)
- Optional: 2 Teelöffel Paprika (rot oder grün, gehackt)
- Optional: 2 Teelöffel Sellerie (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Eier hart kochen (perfekt hart gekochte Eier).
Eier hacken und in eine kleine Rührschüssel geben. Fügen Sie Mayonnaise, Senf, Dill, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und weißen Pfeffer hinzu. Mit einem Elektromixer gut mischen.
Probieren und würzen
Alle optionalen Zutaten einrühren.
Etwa eine Stunde ruhen lassen und dann servieren.
Trinkgeld
- Wenn Sie Dill hinzufügen, fügen Sie die Essiggurken nicht hinzu und umgekehrt. Die Kapern schmecken gut mit Dill, Sellerie und roter Paprika - aber nicht so gut mit grüner Glocke oder Gurken. Die grüne Glocke schmeckt gut mit Dill und Sellerie.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Klassischer Eisalat
- Mittagessen
- britisch
