Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 7 Dutzend (72 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 65 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 7 Dutzend (72 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 65 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 4 mg | 1% |
| Natrium 62 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein altes Rezept für Melassekekse mit Zimt, Ingwer und Nelken. Legen Sie den Teig zum einfachen Aufrollen auf eine Silikonmatte oder eine bemehlte Oberfläche und wickeln Sie ihn in eine Plastikfolie ein.
Zutaten
- 1 Tasse Verkürzung
- 1 1/4 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Tasse Melasse
- 1/3 Tasse Wasser (kochend)
- 1 Tasse Mehl (plus mehr, siehe unten)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Schuss Salz
- 1 Esslöffel Zimt (gemahlen)
- 1 Teelöffel Ingwer (gemahlen)
- 1 TL Nelken (gemahlen)
- 4 Tassen Mehl (nach Bedarf, genug, um einen glatten Teig zum Ausrollen zu machen)
Schritte, um es zu machen
Cremefüllung mit Zucker.
Ei, Melasse und kochendes Wasser einrühren.
1 Tasse Mehl, Soda und Salz einrühren.
Fügen Sie Gewürze und die restlichen 4 Tassen Mehl hinzu, oder wie nötig, um einen steifen Teig zu machen.
Gut mischen, zu einer Kugel oder einem Laib formen und in Wachspapier einwickeln.
Kühl 8 Stunden oder über Nacht.
Am nächsten Tag auf bemehlter Oberfläche ausrollen und mit Ausstechformen ausschneiden.
Auf gefettete und bemehlte Backbleche legen.
Backen Sie bei 375 F für 10 bis 12 Minuten.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Kekse und Süßigkeiten
- uns regional
- Weihnachten
