Klassisches Relish-Tablett

Das klassische Relish-Tablett

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Das klassische Relish-Tablett ist nicht mehr viel zu sehen, aber es ist immer noch ein lustiges und einfaches Party-Essen. Es liegt irgendwo zwischen einem Crudité-Teller und einem Antipasti-Teller und dient als netter Gaumenreiniger. Es kann als Vorspeise, zum Mitnehmen von Getränken oder als Beilage vor anderen Speisen zubereitet werden, während ein komplettes Abendessen serviert wird. Es bietet schöne Bissen von frischer Frische während des Essens.

Dips und Aufstriche gehören traditionell nicht zu einem Relish-Tablett, aber Sie können eine kleine Schüssel mit Meersalz in die Ecke des Tabletts stellen, in die die Leute das Gemüse eintauchen können, wenn sie dazu neigen.

Karottenstifte

Molly Watson

Knusprige Karotten, geschält und in lange, elegante Stäbchen geschnitten, sind der traditionelle Star eines Relish-Tabletts. Mischen Sie die Zutaten mit verschiedenfarbigen Möhren oder schmecken Sie sie, indem Sie eingelegte Möhren anstelle der einfachen rohen Version servieren.

Selleriestangen

David Gomez

Gekühlter Sellerie sorgt bei jedem Bissen für einen erfrischenden Crunch. Probieren Sie unbedingt zuerst das Bündel, das Sie zur Hand haben, da älterer Sellerie oder Sellerie, der unter zu viel Hitze gewachsen ist, eine bittere Kante annehmen kann, die Sie möglicherweise nicht in Ihr Relish-Tablett aufnehmen möchten.

Schneiden Sie die Stiele ab und schneiden Sie sie in lange, elegante Streifen, bevor Sie sie zu Ihrem Tablett hinzufügen.

Oliven

Margherita Wohletz

Neben Karotten- und Selleriestangen sind Oliven für ein traditionelles Relish-Tablett unverzichtbar. Sie fügen einen salzigen Bissen hinzu, der einen schönen Kontrapunkt zur milden Süße des frischen Gemüses darstellt. Klassische Versionen fügen schwarze Oliven in Dosen und entsteint hinzu, aber Sie können auch leckere Köstlichkeiten aus der Olivenbar im örtlichen Lebensmittelgeschäft auswählen. Wenn Sie sie entkernt servieren möchten, stellen Sie sie vor dem Servieren selbst in die Mangel.

Sie können hier anhalten, wenn Sie ein einfaches Relish-Tablett herstellen. Aber warum jetzt aufhören? Fügen Sie ein paar weitere Gegenstände hinzu, um Ihr Relish-Tablett auf die nächste Stufe zu heben.

Radieschen

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Das helle Knuspern frischer Radieschen verleiht einem Relish-Tablett sowohl Farbe als auch pfeffrige Schärfe. Schneiden Sie sie zu und servieren Sie sie ganz oder halbieren oder vierteln Sie sie. Wenn ihre Grüns in gutem Zustand sind, können Sie einige anhaften lassen, um einen schönen Effekt zu erzielen.

Fenchel

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Der Anisgeschmack von frischem Fenchel ist eine geschmacksreinigende Ergänzung zu einem Relish-Tablett. Schneiden Sie die langen dunkelgrünen Stiele ab, schneiden Sie die Zwiebel ab und schneiden Sie sie in dünne Keile. Verwenden Sie einige Fenchelwedel, um das Tablett zu garnieren.

Sie können auch eingelegten Fenchel in Ihr Tablett geben. Es ist immer noch schön und knusprig, aber mit einer erfrischenden Säure.

Marinierte Pilze

Molly Watson

Sie sind keine Gurken, aber einige Zeit in einer Essigmarinade verwandelt diese marinierten Pilze in etwas Besonderes. Sie verleihen einem Relish-Tablett viel Geschmack und eine neue Textur. Diese marinierte Aubergine hat einen ähnlichen Effekt, aber Sie benötigen eine Gabel, um sie zu essen.

Eingelegter Spargel

Molly Watson

Heller, bissiger eingelegter Spargel fügt einem Relish-Tablett ein salziges, essigartiges Element hinzu. Sie sollten sie nur trocken tupfen, bevor Sie sie in das Tablett geben, damit die Salzlösung nicht über die gesamte Fläche gelangt oder den Fingern der Menschen herunter tropft.

Eingelegte grüne Bohnen

Molly Watson

Eingelegte grüne Bohnen eignen sich wie eingelegter Spargel auch als kleiner Snack. Sie lassen sich leicht mit den Fingern aufnehmen und essen und harmonieren gut mit den übrigen Komponenten des Relish-Tabletts.

Mehr Gurken

Molly Watson

Einige Gurken, wie Cornichons oder eingelegte Okraschoten, wirken wie zusätzliches Gemüse auf dem Relish-Tablett und fügen ein frisches, aber salziges, würziges Element hinzu. Andere Essiggurken haben eher die leckere Leckerbissenrolle, ähnlich wie Oliven. Eingelegter Knoblauch, eingelegte Knoblauchzehen, eingelegte Kirschen und Zitronengurken verleihen dem Aufstrich einen Hauch von Geschmack.

Hits of Spice

Molly Watson

Geben Sie Ihrem Relish-Tablett ein paar würzige Details. Diese Rosenkohlsorten nach koreanischer Art sind eine nette Geste, genau wie eingelegte Jalapenos und scharfe Gurken.

Etwas Süßes

Molly Watson

Ein leicht süßes Element ist eine nette Abwechslung für ein Relish-Tablett. Versuchen Sie, einige frische Sommerbeeren oder ein paar Feigen oder Trauben hinzuzufügen. Süße kann auch mit einem Schuss gekochter Früchte wie Feigencoulis, Preiselbeerkompott oder Pflaumenchutney hinzugefügt werden.