Crock Pot Orange glasierte Karotten (Lila Sorte).
Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 3 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 3 Std
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 261 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 55 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 261 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 8mg | 3% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 55g | 20% |
| Ballaststoffe 8g | 28% |
| Protein 5g | |
| Calcium 66 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese glasierten Karotten aus dem Slow Cooker sind mit einer fabelhaften süßen und aromatischen Kombination aus Zimt, frischer Orangenschale, Saft und braunem Zucker aromatisiert. Die abgebildete Karottenschale wurde aus lila Karotten hergestellt, weshalb sie auf dem Foto eher wie rote Rüben aussehen und die Sauce dunkler ist als bei orangefarbenen Karotten. Der Geschmack war jedoch ausgezeichnet - sehr ähnlich wie bei Orangen-Karotten.
Die Karotten eignen sich hervorragend als Beilage zu Schinken, Truthahn oder Schweinebraten. Das Rezept bietet Platz für 4, lässt sich aber leicht für ein großes Weihnachtsessen oder Potluck-Dinner vervielfachen.
Zutaten
- 1 Pfund Karotten (ca. 2 Tassen in Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- Eifer und Saft von 1 großen Orange
- 1 Esslöffel Butter
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- Prise Muskatnuss
- Prise koscheres Salz
- 1 Esslöffel Maisstärke (aufgelöst in 2 Esslöffel kaltem Wasser)
- 2 Teelöffel Petersilie oder Koriander (frisch gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Möhren schälen und unter kaltem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in etwa 1/4-Zoll dicke Runden. Die in Scheiben geschnittenen Karotten in den Geschirreinsatz eines Langsamkochers geben.
Den braunen Zucker zusammen mit der Orangenschale und dem Saft, der Butter, dem Zimt, der Muskatnuss und einer Prise Salz in den Slow Cooker geben.
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie ihn bei niedriger Temperatur etwa 3 bis 4 Stunden lang oder bis die Karotten weich sind. Oder kochen Sie sie ungefähr 1 1/2 bis 2 Stunden lang in der Luft.
Die Maisstärke-Wasser-Mischung in den Slow Cooker geben und auf Hoch stellen. Die Karotten etwa 5 bis 10 Minuten länger kochen, oder bis die Sauce eingedickt und klar ist.
Die Karotten und die Sauce in eine Schüssel geben und mit gehackter frischer Petersilie oder Koriander bestreuen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Karotte
- Beilage
- Süd-
- Weihnachten
