Diana Rattray
- Gesamt: 7 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 4 Portionen
Geräucherter Paprika verleiht dem Huhn einen köstlichen, rauchigen Geschmack. Dies ist ein einfaches Eintopfgericht, das für den Slow Cooker zubereitet werden kann.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
- 2 Pfund kleine weiße Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 mittelgroße Karotten, in Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Keile schneiden
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilienflocken oder 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 4 Esslöffel zerlassene Butter, geteilt
- 2 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Honig
- Spritzer Salz
- Strich Kreuzkümmel
Schritte, um es zu machen
Hähnchen waschen und trocken tupfen. Kombinieren Sie Kartoffeln, Karotten und Zwiebelschnitze in einem 4- bis 6-Liter-Slow-Cooker mit Petersilie, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 2 Esslöffel der geschmolzenen Butter. werfen.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter mit geräuchertem Paprika, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Honig, einer Prise Salz und einer Prise Kreuzkümmel vermengen. Hähnchenbrust mit der Paprikamischung einreiben; Gemüse anrichten.
Abdecken und 3 1/2 bis 4 1/2 Stunden auf HIGH oder 7 bis 9 Stunden auf LOW garen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse zart ist.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Abendessen
- amerikanisch
- fallen
