Ei- und Wurstfrühstücksauflaufrezept

wsmahar / Getty Images

• Gesamt: 70 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 60 Minuten
• Ausbeute: 12 Portionen

13 Bewertungen Kommentar hinzufügen

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
461	Kalorien
33 g	Fett
17g	Kohlenhydrate
23g	Protein

Vollständige Ernährungsrichtlinien anzeigen Vollständige Ernährungsrichtlinien ausblenden ×

Nährwertangaben
Portionen: 12 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	461
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 33g	43%
Gesättigtes Fett 15g	73%
Cholesterin 155 mg	52%
Natrium 883 mg	38%
Gesamtkohlenhydrat 17g	6%
Ballaststoffe 2g	6%
Protein 23g
Calcium 359 mg	28%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses Rezept für einen Auflauf zum Frühstück ist ein herzhaftes Gericht, das sich ideal für Feiertage und besondere Anlässe eignet. Es ist von allem etwas dabei - Eier, Wurst, Rösti, Zwiebeln, Paprika und Käse. Es ist also perfekt, wenn Sie einer Menschenmenge dienen möchten.

Zutaten

• 1 Pfund Frühstückswurst oder Putenwurst
• 1/4 Tasse Butter
• 3 Tassen tiefgefrorene Kartoffelrösti aufgetaut
• 8 große Eier
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 24 Unzen fettarmer Hüttenkäse
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 kleine orange oder rote Paprika, entkernt und gewürfelt
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

Schritte, um es zu machen

Ofen vorheizen auf 375 F. Eine 9 x 13 Auflaufform mit Kochspray einsprühen.

Brown-Wurst in einer großen Bratpfanne, mit einem Holzlöffel aufbrechend. Abgießen und beiseite stellen.

Butter in die vorbereitete Auflaufform geben. 5 Minuten oder bis zum Schmelzen in den Ofen stellen. Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und werfen Sie geschmolzene Butter mit zerfetztem Rösti und drücken Sie Rösti in den Boden der Pfanne, um eine Kartoffelkruste zu bilden.

Eier in einer großen Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen. Quark, Zwiebeln, Orangenpaprika, Wurst und 1 Tasse geriebenen Käse unterrühren. Über die Kartoffelkruste gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

Backen Sie 45 bis 60 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und ein Zahnstocher in der Mitte des Auflaufs sauber herauskommt.

Rezept-Tags:

• Cheddar
• Frühstücksauflauf
• Frühstück
• amerikanisch

Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Klar, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!